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安木白。Amber
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酥烤柳葉魚(影片)

酥烤柳葉魚(影片)

描述

一尾尾小巧可愛，又充滿魚卵的柳葉魚，肉質鮮嫩，營養豐富，超級美味！今天分享的這道「酥烤柳葉魚」做法簡單，大人小孩都喜歡~~哈哈！^^
影片~
https://youtu.be/OOZQNObxAdc
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

26 說讚 1 一起做

食材

醃料
沾裹用
塗抹用
食用時灑

步驟

  • 準備食材。 薑，切成片。

    準備食材。 薑，切成片。

  • 柳葉魚，沖洗一下後，放入【醃料】中醃一下，去腥味。

    柳葉魚，沖洗一下後，放入【醃料】中醃一下，去腥味。

  • 醃好的柳葉魚，用廚房紙巾略微擦乾。

    醃好的柳葉魚，用廚房紙巾略微擦乾。

  • 將柳葉魚，先放入打散蛋液中均勻沾裹，再放入麵粉中均勻沾裹，接著等它反潮。

    將柳葉魚，先放入打散蛋液中均勻沾裹，再放入麵粉中均勻沾裹，接著等它反潮。

  • 烤盤先舖好錫箔紙並抹上油，將柳葉魚放入烤盤中。 並在毎尾魚身，塗抹上適量食用油。

    烤盤先舖好錫箔紙並抹上油，將柳葉魚放入烤盤中。 並在毎尾魚身，塗抹上適量食用油。

  • 放入已預熱(200度 ℃ /5分鐘)パンの鍋(胖鍋)蒸氣烘烤爐中。 使用旋風功能(180 ℃ /烤8分鐘)，結束後翻面再烤一次。 最後再用旋風功能(180 ℃ /烤5分鐘)即可。

    放入已預熱(200度 ℃ /5分鐘)パンの鍋(胖鍋)蒸氣烘烤爐中。 使用旋風功能(180 ℃ /烤8分鐘)，結束後翻面再烤一次。 最後再用旋風功能(180 ℃ /烤5分鐘)即可。

  • 美味「酥烤柳葉魚」完成，食用時再灑上適量胡椒鹽即可。

    美味「酥烤柳葉魚」完成，食用時再灑上適量胡椒鹽即可。

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安木白。Amber 456 食譜 4,314 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了，歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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