[素食料理]素肉蔥餡餅

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用素肉餡料理,不輸給加了牛肉或豬肉餡,味道一樣美味

份量
3 人份
食材
素肉
20g
2根
中筋麵團
390g
少許
白胡椒粉
少許
黑芝麻油
少許
  • 1
    備妥食材,中筋麵團作法: http://icook.tw/recipes/97585
  • 2
    素肉加水泡軟約15分鐘,加入白胡椒粉,嘿芝麻油及鹽調味,用電鍋蒸熟後放涼加入切細的蔥混合成餡料
  • 3
    麵團擀成長條狀,鋪上餡料
  • 4
    對折
  • 5
    捲成長筒狀
  • 6
    捲成蝸牛狀
  • 7
    平底鍋加點油,小火油煎
  • 8
    成金黃色即可上桌
  • 9
    可塗些許喜愛的醬汁在外皮,如甜辣醬,味道更可口,不加也可以
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2015/01/13 發表 8,446 瀏覽
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