[素食料理]素肉蔥餡餅

Mei Cruise
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描述

用素肉餡料理,不輸給加了牛肉或豬肉餡,味道一樣美味

份量

3 人份

食材

20g
2根
少許
少許
少許

步驟

  • 備妥食材,中筋麵團作法:
http://icook.tw/recipes/97585

    備妥食材,中筋麵團作法: http://icook.tw/recipes/97585

  • 素肉加水泡軟約15分鐘,加入白胡椒粉,嘿芝麻油及鹽調味,用電鍋蒸熟後放涼加入切細的蔥混合成餡料

    素肉加水泡軟約15分鐘,加入白胡椒粉,嘿芝麻油及鹽調味,用電鍋蒸熟後放涼加入切細的蔥混合成餡料

  • 麵團擀成長條狀,鋪上餡料

    麵團擀成長條狀,鋪上餡料

  • 對折

    對折

  • 捲成長筒狀

    捲成長筒狀

  • 捲成蝸牛狀

    捲成蝸牛狀

  • 平底鍋加點油,小火油煎

    平底鍋加點油,小火油煎

  • 成金黃色即可上桌

    成金黃色即可上桌

  • 可塗些許喜愛的醬汁在外皮,如甜辣醬,味道更可口,不加也可以

    可塗些許喜愛的醬汁在外皮,如甜辣醬,味道更可口,不加也可以

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