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北方餅

古早味東北大餅、豬肉餡餅等等,是不是許多人懷念的滋味呢?簡單的外表卻有著不平凡的口感,Q彈又香味四溢的麵皮,完全就是一道歷久彌新的中式點心啊!

蔥抓餅【錦榮】 雙廚星任務

食材:中筋麵粉、水、菜刀、青蔥、砧板、豬油、平底鍋、大型玻璃混合盆、桿麵棍

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錦榮雙廚星任務

我來到台灣,在台灣夜市吃到最好吃的就是蔥抓餅,尤其是加蛋加起士!這種作法外皮酥脆,裡面軟嫩,跟夜市賣的口感不一樣,更有飽足感。

韭菜盒子 iCook 愛料理

食材:中筋麵粉、滾水、LE CREUSET煎鍋、冷水、SCANPAN平底鍋、韭菜、豆乾、冬粉、蛋、蝦皮、絞肉、醬油、香油、鹽、香料共和國白胡椒粉

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酥脆內軟の蔥油酥厚燒餅。平底鍋烘烤做法 Onon Yeung 之英國煮婦

食材:中筋粉、溫水、酵母、油、鹽、蔥切成末

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人人稱讚的韭菜盒子,皮薄料多,香噴噴~~ 小田太太の玩樂廚房

食材:中筋麵粉、滾水、薑、常溫水、韭菜、白芝麻油、豆干、醬油膏、豬絞肉、白胡椒粉、蝦皮、醬油、紅蘿蔔

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蘿蔔絲餅 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:中筋麵粉、冷水、鹽、白胡椒粉、豬油、味精、白蘿蔔、香油、蝦皮、蔥花、雞蛋

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牛肉餡餅 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:中筋麵粉、胡蘿蔔水、蔥末、冷水、薑末、沙拉油、豬皮凍水、牛絞肉、醬油、米酒、鹽、味精、白胡椒粉、香油

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韭菜盒子 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:中筋麵粉、冷水、鹽、韭菜、白胡椒粉、冬粉、豬油蔥、蝦皮、豬油(麵皮用)、雞蛋

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蔥油餅 好奇煮婦

食材:中筋麵粉、糖、麵粉、油、蔥、鹽、黑胡椒粉、水

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香酥蔥油餅(外酥內Q😊) Ivy Yu

食材:中筋麵粉、熱水、冷水、蔥、香油、鹽、胡椒、油

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健康少油蔥油餅 Nicole小兔子廚房

食材:青蔥、中筋麵粉(或稱粉心粉)、熱水、冷水、鹽、橄欖油(或豬油或沙拉油)、白胡椒

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蔥油餅 伊娃小廚娘

食材:中筋麵粉、鹽、蔥、熱水、油、冷水、白胡椒

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蔥油餅【Easy】 曼帝料理實驗室

食材:中筋麵粉、65~70℃溫水、室溫涼水、橄欖油、鹽、蔥花(綠+白)

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