北方餅

古早味東北大餅、豬肉餡餅等等,是不是許多人懷念的滋味呢?簡單的外表卻有著不平凡的口感,Q彈又香味四溢的麵皮,完全就是一道歷久彌新的中式點心啊!

蔥抓餅【錦榮】

by 雙廚星任務

有著混血王子之稱的錦榮,沒想到口味超本土,最愛台灣夜市小吃,喜歡超划算美食,更要大份量有飽足感。錦榮還透露自己留在台灣是捨不得台灣美...

食材:中筋麵粉、水、菜刀、青蔥、砧板、豬油、平底鍋、大型玻璃混合盆、桿麵棍

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錦榮雙廚星任務

我來到台灣,在台灣夜市吃到最好吃的就是蔥抓餅,尤其是加蛋加起士!這種作法外皮酥脆,裡面軟嫩,跟夜市賣的口感不一樣,更有飽足感。

蔥油餅【Easy】

by 曼帝料理實驗室

自製簡單又健康的蔥油餅,滿滿的蔥花再加顆蛋,滿足大人小孩的最佳點心。

食材:中筋麵粉、65~70℃溫水、室溫涼水、橄欖油、鹽、蔥花(綠+白)

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蔥燒餅

by 做餅乾會中毒

偶爾吃一下中式的點心也不錯喔

食材:中筋麵粉、速發酵母、蔥花、糖、鹽、胡椒粉、水、芝麻油、植物油

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蔥油餅 (超簡單)

by Sammi 洗米 行動吃貨廚房

Sammi的偽夜食堂 https://m.facebook.com/Sammi%E7%9A%84%E5%81%BD%E5%A4%9...

食材:中粉、鹽5公克、蔥花、溫水 350-450、鹽、黑胡椒、孜然粉、橄欖油、香油

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中式蔥花蛋烘酥餅(免揉麵)

by 🌙下班後的小廚師

中式的餅類鹹香蔥花味是最常出現的好味道,揉麵又醒麵是最費工的,等開動的時間好久;突然想吃個香酥的蔥餅怎麼辦?! 用簡單的方法來...

食材:青蔥、全蛋(常溫)、中/低筋麵粉、鮮奶(室溫稍退冰)、沙拉油(耐高溫炒油)、黑/白芝麻、鹽

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蔥油餅

by Sidney的廚房樂園

孩子們每周起碼都要吃上一回蔥油餅,所以蔥油餅是我家凍庫必備,蔥油餅各家比例不同,裡頭用油(液體油或豬油)也略不同,今天我來分享用油酥...

食材:中筋麵粉、鹽、豬油、65度溫水、低筋麵粉、蔥花洗淨切細、常溫冷水、白胡椒、白芝麻

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Do Re Me So手工蔥油餅

by Miranda Teng

不知道你(妳)是不是和我一樣愛看『我們這一家(あたしンち)』的卡通!?其中的【 花家烹飪教室】的料理總是令自己大驚奇!自己歸納其料理...

食材:中筋麵粉、食鹽(可略)、熱水、青蔥、食鹽、橄欖油、白胡椒

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蔥油餅

by 飄香筆記

我之前試過很多種的配方和方法, 這次是依據"李梅仙老師-蔥油餅"的操作手法, 加上自己的配方所做出的餅. 外脆內Q, 一口咬下,蔥香...

食材:中筋麵粉、熱水、冷水、蔬菜油、鹽、無鋁泡打粉 (也可不加)、青蔥 (依個人喜好)

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蔥油餅輕鬆做

by 芯媽胡搞瞎搞廚房

一次做好10~12張 直接平平放冷凍 當早餐、當點心 都很方便 加一點肉鬆、蛋、玉米、小黃瓜絲........ 變身超營養早餐✌️

食材:中筋麵粉、鹽巴、蔥綠、熱水、手粉、冷水、胡椒、塑膠袋、油

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蔥燒餅

by joy

簡單做就好吃的蔥燒餅,大人小孩都愛,早上夾顆荷包蛋就是一份好吃的早餐,下午夾片起司就是美味的起司蔥燒餅

食材:中筋麵粉(中種)、水、中筋麵粉、酵母、蔥、二砂糖、植物油、細砂糖或二砂都ok、香油、白胡椒粉、塩、白芝麻

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韭菜盒子

by Kylie ✈️

在超市看到超便宜的韭菜,小氣人妻不買不快(誤)。但通常只當配角的韭菜實在很難消化掉,這次就讓他好好當個主角,做成美味的韭菜盒! 話...

食材:麵粉、熱水、醬油、冷水、鹽巴、胡椒、雞蛋、冬粉、絞肉(可以增加)、韭菜

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自家手抓餅

by 甜蜜蘋果的美食與攝影世界

做手抓餅坊間有不同做法,自己亦做上多次、今次覺得效果較為不俗,所以便寫出來跟大家分享,喜歡的不妨跟做試試。。。

食材:中筋麵粉、水、油、鹽、葱花

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