中筋麵團作法(饅頭包子) 製作饅頭,包子等中式點心,都可用此比例調製使用

中筋麵團作法(饅頭包子)


Mei Cruise
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製作饅頭,包子等中式點心,都可用此比例調製使用

食材
30g
少許
170g
1/8t
  • 1
    先放入乾性材料,再放入濕性材料至麵包機內,設定揉麵發酵按鍵,發酵1.5小時
  • 2
    發酵後放入玻璃容器
  • 3
    蓋上蓋子放入冰箱冷藏備用,最好五天內使用完畢,避免產生酒味
2015/01/09 發表 1.8 萬 瀏覽
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