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栗子燒雞

栗子燒雞

描述

栗子營養豐富有「千果之王」的稱號,有多種吃法,生吃、炒、蒸、煮、燉都美味順口,冬季除了糖炒栗子外,你還有更多的選擇。栗子燒雞,吃在口中甜鹹相交,風味絕佳!

379 說讚 8 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 栗子先用熱水川燙,蒜切片備用,香菇泡軟,將材料備好

    栗子先用熱水川燙,切片備用,香菇泡軟,將材料備好

  • 熱鍋將雞肉先略煎出油,下薑片、冰糖、栗子、香菇一起炒香

    熱鍋將雞肉先略煎出油,下片、冰糖、栗子香菇一起炒香

  • 再加入醬油翻炒,然後放米酒與水蓋鍋蓋悶煮至熟

    再加入醬油翻炒,然後放米酒與水蓋鍋蓋悶煮至熟

  • 收湯汁後再加入蒜與辣椒拌炒,即可盛盤

    收湯汁後再加入辣椒拌炒,即可盛盤

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