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栗子營養豐富有「千果之王」的稱號,有多種吃法,生吃、炒、蒸、煮、燉都美味順口,冬季除了糖炒栗子外,你還有更多的選擇。栗子燒雞,吃在口中甜鹹相交,風味絕佳!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
生栗子
12顆
雞腿
3隻
薑片
數片
1支
乾香菇
8朵
適量
辣椒
隨意
調味料
醬油
2大匙
冰糖
1匙
米酒
2大匙
  • 1
    栗子先用熱水川燙,蒜切片備用,香菇泡軟,將材料備好
  • 2
    熱鍋將雞肉先略煎出油,下薑片、冰糖、栗子、香菇一起炒香
  • 3
    再加入醬油翻炒,然後放米酒與水蓋鍋蓋悶煮至熟
  • 4
    收湯汁後再加入蒜與辣椒拌炒,即可盛盤
小撇步

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2015/01/11 發表 4,949 瀏覽
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