栗子燒雞 秋天是吃栗子的季節⋯⋯ 栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。 在國外稱之為「健康食品」,屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。...

栗子燒雞


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秋天是吃栗子的季節⋯⋯
栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。
在國外稱之為「健康食品」,屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。
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食材
2隻
約200克
1小條
半顆
2根
數片
數瓣
調味料
半米杯
半米杯
2米杯
0.5小匙
  • 1
    白菜切大塊、洗淨、備用,
  • 2
    雞腿排洗淨、切大塊,
  • 3
    紅蘿蔔切塊、薑切片、蒜拍一下、 蔥切段(蔥白蔥綠分開)
  • 4
    熱鍋熱油、爆香薑、蒜、蔥白,
  • 5
    放入雞肉、紅蘿蔔、栗子,和所有調味料,小火燜煮30-40分鐘,
  • 6
    放入白菜, 轉中火,繼續燜煮10分鐘, 起鍋撒上蔥綠即可。
小撇步

我的栗子是已經去膜的,如果是帶膜的栗子,
需要汆燙5分鐘,搓去薄膜再料理。

2019/11/19 發表 5,517 瀏覽
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