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栗子燒雞

栗子燒雞

描述

秋天是吃栗子的季節⋯⋯
栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。
在國外稱之為「健康食品」,屬於健脾補腎、延年益壽的上等果品。
歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share

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食材

調味料

步驟

  • 白菜切大塊、洗淨、備用,

    白菜切大塊、洗淨、備用,

  • 雞腿排洗淨、切大塊,

    雞腿排洗淨、切大塊,

  • 紅蘿蔔切塊、薑切片、蒜拍一下、
蔥切段(蔥白蔥綠分開)

    紅蘿蔔切塊、切片、拍一下、 切段(綠分開)

  • 熱鍋熱油、爆香薑、蒜、蔥白,

    熱鍋熱油、爆香白,

  • 放入雞肉、紅蘿蔔、栗子,和所有調味料,小火燜煮30-40分鐘,

    放入雞肉、紅蘿蔔栗子,和所有調味料,小火燜煮30-40分鐘,

  • 放入白菜,
轉中火,繼續燜煮10分鐘,
起鍋撒上蔥綠即可。

    放入白菜, 轉中火,繼續燜煮10分鐘, 起鍋撒上綠即可。

小撇步

我的栗子是已經去膜的,如果是帶膜的栗子,
需要汆燙5分鐘,搓去薄膜再料理。

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不餓家的餐桌 179 食譜 2,983 粉絲

歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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