栗子燒雞【年菜食譜】

描述
選用去好殼的栗子,川燙過再下鍋料理,可以減少栗子在鍋中悶煮的時間,再利用雞腿排本身的油脂來料理,不另外加油,讓雞油的香氣充滿整道菜。雞肉的香味、栗子的甜味與方便醬料包–回鍋肉醬帶點微辣的組合,非常特別,再搭配一點蠔油提鮮,更增添風味。
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選用去好殼的栗子,川燙過再下鍋料理,可以減少栗子在鍋中悶煮的時間,再利用雞腿排本身的油脂來料理,不另外加油,讓雞油的香氣充滿整道菜。雞肉的香味、栗子的甜味與方便醬料包–回鍋肉醬帶點微辣的組合,非常特別,再搭配一點蠔油提鮮,更增添風味。
1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/
繼續閱讀三杯雞 地瓜 茄子 餅乾 鮭魚 酸辣湯 玉米濃湯 炒飯 白菜滷 家常菜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 雞胸肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 炒麵 糖醋排骨 蒸蛋 金針菇 馬鈴薯 香菇雞湯 高麗菜 早餐 台式泡菜 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 四季豆 豆腐 粽子 排骨 竹筍 滷肉 糖葫蘆 打拋豬 花椰菜 南瓜 番茄炒蛋 高麗菜飯 小黃瓜 菠菜 雞肉 雞湯 番茄 湯麵 娃娃菜 櫛瓜 湯