5分鐘料理-鳳梨塔香豬肉(2人份)

2015/01/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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水果入菜會很奇怪嗎?今天看到鳳梨特價,忍不住就買了兩顆,一顆當水果吃,另一顆拿來做甜品,剩下一點點拿來入菜。

加上了鳳梨的豬肉很爽口,有油花的豬肉片,甚至可以不用加油,直接入鍋炒香,靠著豬肉本身的油脂就夠香了。

小孩們都很喜歡,一大盤吃個精光。完食之後還問:還有沒有鳳梨?不過當季的鳳梨還真是好吃,我也不膩XD。
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食材 (2 人份 5 分鐘

鳳梨 1/4顆
檸檬 1/2顆
九層塔 少許
蒜頭 2顆
豬肉 1碗
  • 1 材料洗淨,鳳梨切片備用 豬肉先用鹽、糖醃漬,沾上麵粉 熱鍋,加上少許油,放入肉片、蒜頭爆香
  • 2 半熟後先撈起
  • 3 放入紅蘿蔔、鳳梨,快炒一下,加1/2碗水
  • 4 此時開始調製醬汁味道,依個人喜好酌量添加:糖、鹽、檸檬汁
  • 5 放入豬肉炒至全熟
  • 6 起鍋前加入九層塔
  • 7 完成
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