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陸蓮兒
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鳳梨炒肉片

鳳梨炒肉片

描述

鳳梨與肉片中和了味道,除了美味、不油膩還能成開胃菜,加了木耳也有了脆感,整個很有層次的風味;鳳梨本身當盅盛盤,除了美觀、經濟,還有環保作用。

食材

步驟

  • 豬肉片事先加米酒、鹽、太白粉醃漬20分鐘。

  • 鳳梨縱切一半成兩片,取半顆即可,中間果肉挖出形成一個盅型,並且果肉切成塊狀。紅蘿蔔木耳都切條狀,備用。

  • 鍋熱油熱豬肉片下鍋成型再翻炒,這樣就不會黏鍋,陸續放紅蘿蔔鳳梨木耳、鹽,起鍋前再放

  • 把料理盛入鳳梨盅裡即可。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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留言

共 4 則
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  • Joan Ken
    Joan Ken

    感謝哦...說明的很詳細

  • 用刀子在周圍割一圈(深度要夠),中間一樣橫割,直割十字,再找一塊斜切取出,只要先取出1-2塊之後,其他的就容易多了.謝謝!

  • CH IN
    CH IN

    偶要初 做給偶初

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