愛料理 全部分類 時間場合 便當 清爽便當菜《鳳梨洋蔥燒肉》 貝蒂做便當 56 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 3,770 說讚 15 跟著做 4 留言 讚 收藏 新鮮鳯梨與醃過的豬肉一起下鍋拌炒,料理過後的鳯梨少了甜膩,還讓豬肉變的軟嫩好吃了呦^_^ 收錄在:【主題菜單】如何健康瘦身?三餐怎麼開心吃就看『減脂』菜單! 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 火鍋肉片(梅花豬肉) 220g 洋蔥 180g(切絲) 鳳梨 180g(切適口大小 蔥花 少許或省略 醃料 醬油 1大匙 味醂 1小匙 米酒 1小匙 魚露 1/2小匙 蒜頭 1瓣 將市售火鍋肉片切成三段。 加入全部醃料,抓勻後靜置醃15分鐘。 取一平底鍋,將洋蔥下鍋以小火乾煎。 煎至呈焦糖色。 將洋蔥撥至鍋子的另一邊,騰出的空間放入做法1的豬肉片。 以筷子將下鍋的豬肉片撥散,並煎至豬肉片顏色變白後與洋蔥一起拌炒。 加入切塊的鳯梨,拌炒至鳯梨也上點醬色,起鍋前可撒點蔥花即完成。 小撇步 😋因為有點油花及加了魚露,所以較適合用在加熱便當,冷便當較不適合唷。 😋 全程不用另外再加油,以梅花肉的油脂就很足夠。 😋 如果不喜歡魚露的味道,可以省略不加。 2018/05/18 發表 6.3 萬 瀏覽
陳小瓜
蘇柚子
作者貝蒂做便當
Pei-wen Lien
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小餐桌的家餚
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