客家小炒

2014/12/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
8,629 273 0 1

下飯、下酒...好夥伴...

食材 (5 人份 10 分鐘

魷魚乾(泡軟切絲) 一片
肉絲 半斤
芹菜(切段) 一把
五香豆干(切片) 5片
蒜苗(切段) 兩根
蒜頭(拍開) 5顆
辣椒(斜切) 兩根
調味料
醬油 一湯匙
一湯匙
辣豆辦醬 一湯匙
少許
少許
香油 數滴
  • 1 起油鍋,爆香蒜頭辣椒,放入魷魚快炒30秒去腥至出香味
  • 2 放入豆干快炒出豆香, 再放入肉絲快炒至變色,
  • 3 加入調味料,醬酒,酒、辣豆辦醬、少許糖,少許水, 翻炒一下收汁.....
  • 4 完成後加入芹菜蒜苗拌炒至軟.. 起鍋前滴少許香油提味....即可
贊助

小撇步

阿狗其實不太會寫食譜,
下調味下料很隨性,
很高興能與大家分享,
如果對您有幫助,
歡迎加入阿狗兄的fb專頁,
有更多的料理記錄,小密訣
https://www.facebook.com/pages/%E9%98%BF%E7%8B%97%E5%AE%B6%E6%99%9A%E9%A4%90%E8%A8%98%E9%8C%84/1483567608589700?fref=photo

更多食譜相關分類

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣