22 道使用「蒜苗(切段)」的食譜
阿母腸旺
阿母腸旺 戚小媽
順口下飯阿母配方

食材:鴨血、滷好大腸、酸菜、甜醬油膏、辣豆瓣醬、米酒、蒜苗切段

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咖哩炒烏龍 (露營OK)
咖哩炒烏龍 (露營OK) 菲。Phyllis!
將料炒一炒,下烏龍麵和咖哩粉拌炒一下,不到十分鐘就完成一道有肉有菜的營養均衡炒烏龍了!

食材:梅花肉片、高麗菜(切小塊)、鴻禧菇(可略)、洋蔥(切絲)、蒜頭(丁)或蒜苗(切段)、冷凍烏龍麵、日式鰹魚醬油、咖哩粉

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泡菜豆腐湯 (露營OK)
泡菜豆腐湯 (露營OK) 菲。Phyllis!
以韓式泡菜為主要調味的豆腐湯,放入各式各樣的蔬菜和肉類,一鍋就可以抵一桌,簡單、下飯、又美味~

食材:香油、蒜末、肉片、韓式泡菜、青菜 (切段)、豆腐 (切小塊)、菇菇、豆芽菜、昆布柴魚高湯、韓國辣醬、蒜苗(切段) [可略]、薑末、小蛤蜊 (吐沙處理)

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沸騰牛肉
沸騰牛肉 珊珊的學習日記
椒麻香氣十足,非常下飯

食材:上牛肉,切薄片、美生菜、乾辣椒,剪段並去籽、芹菜根,拍過,切斜段2公分、花椒粒、蒜苗,切斜段2cm、辣豆瓣醬、生蔥,切斜段2cm、甜麵醬、蒜頭,切片、米酒、中薑,切粗絲、糖、雞蛋、鹽、香菜,切段、味精、太白粉、香油、白胡椒

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小廚娘♥豬五花辣味噌鍋
小廚娘♥豬五花辣味噌鍋 廚娘邱韻文
冬季就愛吃暖暖鍋物,其實各種鍋的食材都可以隨興調整,但要好吃的精髓就是高湯!無論是辣味噌、酸菜鍋、壽喜燒、刷刷鍋...湯底只有用鹽...

食材:九州之味和風高湯虎河豚鮮味高湯、韓式辣味噌、日式紅味噌、大白菜(洗淨切段)、黑木耳(切絲)、年糕片(熱水沖洗)、貢丸或火鍋料、豬五花肉片、小白菜(洗淨切段)、蒜苗(切段)

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照燒肉燥三角油豆腐
照燒肉燥三角油豆腐 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
"穀盛日式照燒醬"加上"肉燥風味醬",所滷出來的"三角油豆腐",是很下飯的1道配菜喔!

食材:蒜苗(切斜段)、三角油豆腐、醬油膏、水、細砂糖、泰山100%純葵花油、穀盛日式照燒醬、肉燥風味醬

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番茄蔬菜雞肉麵
番茄蔬菜雞肉麵 麻麻的艾寶樂園
快速簡單的準備了一鍋麵… 有肉有菜有澱粉… 且用輕紅燒的方式來做… 整個湯頭超級鮮美… 連麵條吃起來都好有滋味…

食材:去骨雞腿肉(切小塊)、洋蔥(切小塊)、牛番茄(切小塊)、高麗菜(切小塊)、薑片、蒜苗(切斜段)、水、麵條、醬油、冰糖、鹽巴適量

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  • 3 跟著做
南瓜紅燒排骨
南瓜紅燒排骨 麻麻的艾寶樂園
鹹鹹甜甜的滋味, 加上誘人的色澤, 光看就食指大動!!!

食材:豬小排、南瓜(切塊)、薑片、蒜頭、蒜苗(切斜段 )、醬油、冰糖、蠔油(可略 )、花雕酒 (或紹興酒)、水

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竹筍古早味炊飯
竹筍古早味炊飯 麻麻的艾寶樂園
用當季的食材綠竹筍來做炊飯... 竹筍的鮮甜全被米飯吸收... 在乾香菇和櫻花蝦的襯托下... 一入口濃濃的古早味~~~ 保證你猶...

食材:竹筍(刨絲 )、豬五花肉片(切小段 )、乾香菇(泡軟切絲,香菇水留著)、櫻花蝦或蝦米、蒜苗(切斜段)、低雞精(可用高湯 )、白米(洗淨 )、水、*調味料:、冰糖、醬油、白胡椒粉、鹽巴(嚐後再決定要加與否 )

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  • 7 跟著做
LC豬肉蔬菜壽喜燒
LC豬肉蔬菜壽喜燒 [Witi✿Kitchen]
把喜歡的材料通通放進壽喜燒,可快速上桌的美味^^

食材:洋蔥切絲、壽喜燒醬油、水、版豆腐切大塊、大白菜切段 5cm、馬鈴薯 切厚片、胡蘿蔔 切薄片、各式菇類、蒜苗 切段、玉米粒

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高麗菜飯
高麗菜飯 麻麻的艾寶樂園
收假開工了~ 出去了那麼多天… 每天肚子隨時隨地都處於飽足狀態… 當媽的都怕孩子吃不飽一樣拼命煮拼命餵… 光這幾天我就被我娘養的肥...

食材:高麗菜(切絲)、紅蘿蔔(切絲)、乾香菇(泡軟切絲)、豬絞肉、蝦米或櫻花蝦、蒜苗(切斜段)、白米(洗淨)、高湯或水、*調味料:、醬油、糖、白胡椒粉、鹽巴

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  • 3 跟著做
橙汁燒五花。淬釀開運年菜
橙汁燒五花。淬釀開運年菜 小潔的廚房記事
柳丁汁取代清水~ 燒煮出來的五花肉,多了水果的香氣且吃起來較不膩口。有著諸事大吉的寓意在,是道美味的吉祥年菜呦。

食材:豬五花(半熟)、蒜頭(切片)、老薑絲、金針菇、蒜苗(切段)、柳丁汁、淬釀醬油露、淬釀日式和風醬油露、味醂

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蒜燒草魚煲
蒜燒草魚煲 Alice@home
這道是記憶中阿嬤的味道 簡單的調味卻保留了食材的鮮甜,熱呼呼的白飯淋上鹹香醬汁, 總讓人忍不住要再來一碗啊!☺ ☝此食譜份量為花...

食材:草魚、豆腐、蒜苗切段、薑切片、米酒、醬油、二砂糖、水

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蔬菜燉牛肉
蔬菜燉牛肉 麻麻的艾寶樂園
今天中午因人有點不舒服懶的花太多時間去備料去煮太多道… 於是燉了一鍋牛肉… 配飯或配麵都好好吃… 甚至來一片法國麵包沾著吃都好享受...

食材:洋蔥(切塊)、蒜苗(切斜段分蒜白和蒜綠)、牛肋條(切塊)、牛番茄(切塊)、洋菇或其他菇類、紅蘿蔔(切塊)、馬鈴薯(切塊)、醬油、冰糖、鹽巴、黑胡椒粒、水

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  • 36 跟著做
客家小炒
客家小炒 阿狗兄
下飯、下酒...好夥伴...

食材:魷魚乾(泡軟切絲)、肉絲、芹菜(切段)、五香豆干(切片)、蒜苗(切段)、蒜頭(拍開)、辣椒(斜切)、醬油、酒、辣豆辦醬、糖、水、香油

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  • 1 跟著做
簡易版麵疙瘩
簡易版麵疙瘩 阿狗兄
傳統的麵食,外省的口味

食材:中筋麵粉、蛋、蝦米、香菇切絲、蛤仔、蒜苗切段、芹菜切段、肉絲、大白菜、鹽、雞粉、白胡椒粉

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【33廚房】客家小炒
【33廚房】客家小炒 33廚房
師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

食材:五花肉、魷魚、蔥(切段)、芹菜(切段)、辣椒(切片)、蒜頭(切片)、豆干、蝦米、蒜苗(切段)、醬油、醬油高、糖、胡椒粉、烏醋

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豆乳回鍋肉
豆乳回鍋肉 愛料理花媽
家裡拜拜完有些五花肉或平常沒吃完的白切五花肉可以把它拿來炒這道開胃又下飯的豆乳回鍋肉,既不會浪費又好吃,大家不彷試試看!

食材:水煮五花肉切片、青椒去子切塊、大蒜苗切段、蒜頭拍碎nj、醬料甜酒豆腐乳、(醬料辣豆瓣、醬料醬油、醬料糖、酒、水

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