韓式泡菜蒸餃, 김치만두

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好吃的豬肉,開胃的泡菜和爽脆的綠豆芽,
加上吸附滿滿湯汁的冬粉,
韓式泡菜蒸餃飽滿的餡料,
吃一口一場豐富口感的歡樂節慶將在、
你口中展開,週末家人一起做,一定很開心~

韓式泡菜蒸餃做法,請點這
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/244907245

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

豬絞肉 100g
綠豆芽 100g
泡菜 200g
豆腐 1/2個
冬粉 40g
雞蛋 1個
切碎的蔥 4湯匙
餃子皮 50張
  • 1 綠豆芽放入滾水煮3分鐘後手擠水分,切碎
  • 2 把豆腐放在綿布或蒸籠布裡,擠出水分
  • 3 冬粉放入滾水煮5分鐘後切碎
  • 4 泡菜剪碎後放在綿布或蒸籠布裡擠出水分
  • 5 餡料:豬絞肉 100g,綠豆芽 100g,泡菜 200g,豆腐 1/2個,韓式冬粉 40g,雞蛋 1個,切碎的蔥 (4),蒜泥(1),醬油(1),芝麻(0.5),韓式芝麻油(2),一點鹽和胡椒粉,一起拌一拌
  • 6 餃子皮放入餡料後,可以把水塗在餃子皮外圍,對折黏起來成半月形
  • 7 半月形的兩邊再沾水像照片一樣黏起來
  • 8 蒸籠上放入餃子蒸10分鐘
  • 9 韓式泡菜蒸餃就完成了
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小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
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2014/12/05 發表 7,318 瀏覽

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