(麵包機)黑糖全麥牛奶土司

2014/12/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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柔軟的土司帶著陣陣的麥子香氣
夾片火腿.起司就是營養滿點的早餐
是用飯田順子老師的食譜下去改編的麵包

食材 180 分鐘

高筋麵粉 300g
全麥麵粉(有殼) 75g
即溶酵母 4.5g
黑糖 23g
6g
玄米油 30g
低脂牛奶 255ml
  • 1 精準的測量麵包的克數
  • 2 依照液體→糖.鹽→固體→麵粉→酵母的順序放入,用全麥麵包的行程,關上蓋子按下啟動鍵
  • 3 過了3個小時多之後完成
  • 4 立刻拿起放涼,要不然麵包容易塌陷
  • 5 放涼後再切片
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小撇步

1.麵包用THOMSON全自動投料製麵包機 SA-B01M製作的1.5斤的麵包
2.在製作的時候可利用透明櫥窗看麵粉是否攪拌均勻,若沒有可用塑膠刮刀把麵粉刮下

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