(麵包機)黑糖全麥牛奶土司
食材
高筋麵粉
300g
全麥麵粉(有殼)
75g
即溶酵母
4.5g
黑糖
23g
鹽
6g
玄米油
30g
低脂牛奶
255ml
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1 精準的測量麵包的克數 -
2 依照液體→糖.鹽→固體→麵粉→酵母的順序放入,用全麥麵包的行程,關上蓋子按下啟動鍵
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3 過了3個小時多之後完成
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4 立刻拿起放涼,要不然麵包容易塌陷
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5 放涼後再切片
小撇步
1.麵包用THOMSON全自動投料製麵包機 SA-B01M製作的1.5斤的麵包
2.在製作的時候可利用透明櫥窗看麵粉是否攪拌均勻,若沒有可用塑膠刮刀把麵粉刮下
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