整顆蕃茄飯 豪華版兩種做法
描述
今天分享的兩個創意做法，都有一個秘密武器食材就是 : 鯛魚片!!煮熟後拌勻在飯裡會變的超級綿密又滿滿的鮮味! 超級推薦大家!
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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鯛魚片切除紅肉組織，阿基師有說這個紅肉組織是鯛魚的腥味來源，所以要記得切掉喔
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鯛魚切成大約2cm左右的寬度備用
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蕃茄葉子那邊的蒂頭拔掉，翻過來在蕃茄的屁股用刀子劃個十字備用
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米洗乾淨以後放到電鍋內鍋裡，中間放兩顆番茄 (屁股朝上) 、放入鴻喜菇
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放入去皮切塊的雞腿肉，此時就要加鹽跟胡椒才能讓雞腿入味
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加3/4杯的水、一小匙油。直接放到電鍋裡面按下 "煮飯" 就可以囉!!!!
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電鍋跳起以後再悶個5分鐘，把番茄用飯匙壓碎 (番茄皮可以在這時候夾起來) ，鯛魚也會自然被壓碎拌到飯裡(試試看味道加鹽巴、胡椒)
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完成!!!!!!
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海鮮版: 把"除了蝦子以外的材料" 全部放到鍋子裡直接按下"煮飯" (包含蕃茄、蛤蠣、鯛魚水、鹽巴、胡椒、油。
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電鍋跳起後，把蝦子丟進去再蓋上蓋子悶10分鐘、把蕃茄壓碎拌均勻。試試味道加鹽巴、胡椒調味。
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完成囉!!!!
小撇步
真的超簡單的!!!!可是又好吃的要命~我整個著迷的連續四餐都做了蕃茄飯!! 有整理了一下蕃茄飯的小問題問與答請到我的部落格唷!!
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