雪菜毛豆百頁

annie
770 食譜 1,677 粉絲

江浙一帶很家常的一道小菜,清爽無比,是家中餐桌上的常客。

食材

1盒
半包
一碗
1小匙
各適量
  • 準備食材,很簡單的就這三樣。

    準備食材,很簡單的就這三樣。

  • 百頁切絲,在加了少許蘇打粉的熱水中泡軟,再在冷水中沖洗去除蘇打味,雪菜、毛豆用冷水沖洗。

    百頁切絲,在加了少許蘇打粉的熱水中泡軟,再在冷水中沖洗去除蘇打味,雪菜、毛豆用冷水沖洗。

  • 油熱後先炒雪菜,炒透後下百頁,用少量的鹽、糖調味,雪菜本身已有鹹味,不要下太重的調料。最後撒上毛豆,加一點點水,蓋上蓋子燜一下,起鍋前淋些麻油。

    油熱後先炒雪菜,炒透後下百頁,用少量的鹽、糖調味,雪菜本身已有鹹味,不要下太重的調料。最後撒上毛豆,加一點點水,蓋上蓋子燜一下,起鍋前淋些麻油。

1.4 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
annie
770 食譜 1,677 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

天使紅蝦 石斑魚 發糕 紅豆湯 薑母鴨 刈包 櫻花蝦 紅燒牛肉 脆皮燒肉 元宵 蒜頭雞湯 雪q餅 羊肉爐 梅干扣肉 部隊鍋 鳳梨 新豬肉 新餐肉 東坡肉 佛跳牆 燉牛肉 滷豬腳 雞胸肉 鱸魚 泡菜鍋 鹹湯圓 蘿蔔糕 麻油雞 米糕 鮭魚 蝦子 水餃 紅燒肉 獅子頭 糖醋魚 砂鍋魚頭 紅燒獅子頭 鳳梨蝦球 湯圓 炸年糕 牛排 壽喜燒 滴雞精 植物肉 回鍋肉 鹽水雞 桂圓紅棗茶 糖醋排骨 鴨賞 豬腳