湯種鹽可頌
annie這個可頌麵包與金牛角有些類似，不過加了湯種，添加鬆軟的口感。所謂的鹽之花為法國所產的一種海鹽，無需特別購買，用普通海鹽即可，甚至一...
食材：水、高筋麵粉、高筋麵粉、糖、無鹽奶油、奶粉、鹽之花、鹽之花、黑胡椒、酵母粉、全蛋、水、湯種、無鹽奶油
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醬香烤肋排
annie利用烤箱做菜，簡單而方便，只要醃漬到位，就是一道美味！
食材：豬肋排、蒜頭、乾辣椒、白酒、生抽、蜂蜜、八角、花椒、孜然粒
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菜包粿
annie傳統的客家點心，又稱豬籠粄或客家菜包，外皮非常的Q，滿滿地餡料，一飽口腹之慾。
食材：白蘿蔔、乾香菇、糯米粉、蝦皮、粘米粉、醬油、絞肉、糖、胡椒粉、油葱酥、水
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銀耳枇杷湯
annie今年院中的枇杷結果特別的多，無意中發現這道甜品，這是第二次做了，上回銀耳放太多，鍋子又小，一點湯汁都沒有，黏糊糊的一鍋，雖然味道不...
食材：銀耳、乾百合、紅棗、冰糖、枸𣏌、新鮮枇杷
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無水無油蛋糕
annie這和前一篇一様都是無水蛋糕，但食材更為簡單，就只有蛋、糖、麵粉而已，口感較添加蜂蜜及油的相較略微乾一些，但仍相當可口。
食材：全蛋、糖、低筋麵粉
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無水蛋糕
annie雖然食材簡單又易做，但要做成功也是有撇步的，首先蛋要泡熱水保持溫度較易打發，因為沒有添加泡打粉，全靠蛋打得夠發才能使蛋糕膨鬆，所以...
食材：全蛋、糖、蜂蜜、沙拉油、低筋麵粉、香草精
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氣炸鍋特味肋排
annie氣炸鍋真的方便又好用，炸排骨、雞腿都很方便，利用肉質本身的油，不需再放油，效果也非常好。
食材：肋排、紅腐乳、醬油、米酒、五香粉、鹽
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鮮花菇扒芥菜
annie簡單的一道素菜料理，芥菜雖略帶苦味，但卻非常的好吃，尤其過年時必有的常年菜，用的就是芥菜。
食材：大芥菜、鮮花菇、薑絲、糖、鹽、胡椒、高湯
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紅燒豆腐
annie照著阿基師的方法，簡單又入味的豆腐料理。
食材：板豆腐、豆䜴、豬油、青蒜、醬油、糖、高湯
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抹茶紅豆起司蛋糕
annie非常好吃的一款蛋糕，甜度適中，細緻綿密。抹茶和紅豆的搭配，相得益彰。聖誕大餐後的甜點，大受好評。
食材：抺茶粉、熱水、奶油起司、蛋黃、吉利丁粉、糖、水、牛奶、蛋黃、沙拉油、糖、低筋麵粉、動物性鮮奶油、蛋白、動物性鮮奶油、檸檬汁、蜜紅豆、糖
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黑米軟歐包
annie加了黑米粉，外表看起來黑不溜丟的，但卻非常的鬆軟可口。
食材：高筋麵粉、黑米粉、沙拉油、酵母粉、鹽、溫水、雞蛋
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可可旋風蛋糕卷
annie鬆軟又富彈性的蛋糕。非常細緻，甜度適中，可口而美味。
食材：無糖可可粉、牛奶、沙拉油、牛奶、低筋麵粉、全脂奶粉、鹽、蛋黃、蛋白、塔塔粉、糖
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酸奶雙色蛋糕卷
annie綿密細緻又清爽的蛋糕卷。
食材：蛋黃、糖、可可粉、水、沙拉油、酸奶、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁
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白菜燉豆腐
annie簡單而美味的家常菜，最好吃是豆腐，吸盡了鮮味，千萬別少放了。
食材：大白菜、凍豆腐、蝦米、五花肉、蒜瓣、鹽、胡椒粉
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南瓜麻糬軟歐包
annie麵團加入南瓜、全麥，增加了健康因素，麻糬內餡添加蔓越莓及核桃，酸甜又脆口，非常好吃的麵包。
食材：高筋麵粉、全麥麵粉、糯米粉、南瓜泥、玉米粉、水、糖、糖、牛奶、鹽、無鹽奶油、酵母粉、蔓越莓乾、無鹽奶油、烤熟核桃
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核桃雪球餅乾
annie做蛋糕剩下很多蛋黃，不知如何消耗，找到Carol 老師的雪球食譜，正好解決問題。簡單易做，餅乾很酥。
食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、起司粉、杏仁粉、低筋麵粉、核桃
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番茄花椰菜
annie花椰菜營養豐富，含有一般蔬菜少有的維生素K，烹調方便。正好家中還有二個番茄，一起烹調，意想不到的美味，還很下飯呢。
食材：花椰菜、番茄、蒜瓣、鹽、糖、番茄醬、熱水
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可可雙色土司
annie湯種製作的麵包雖然多一道工序，但口感較直接發酵的麵包好得多，處理麵團時多加些小花様，變成雙色，雙重口感，更為美味。
食材：巧克力豆、無糖可可粉、起司片、水、鮮奶、高筋麵粉、高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、水、無鹽奶油
