蓮子銀耳紅豆湯~ 阿基師快煮紅豆湯方法

Name: 蓮子銀耳紅豆湯~ 阿基師快煮紅豆湯方法 by 楊草莓
Ingredients: 大小紅豆 或其他豆子們 一份; 蓮子 一杯; 銀耳 一份; 糖 適量

描述

天氣變涼好像就會想喝甜甜熱熱的紅豆湯!家裡剛好有蓮子銀耳和其他的彩色豆子們
就順便加一些煮成蓮子銀耳紅豆湯~ 非常好喝喔!
詳細圖文: http://micoberry.blogspot.com/2014/11/cook_8.html
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食材

大小紅豆或其他豆子們

一份
蓮子

一杯
銀耳

一份
糖

適量

步驟

洗乾淨所有的材料
銀耳泡開之後將蒂頭剪掉
接下來按照一般煮紅豆湯的步驟來煮就好了!
快煮紅豆湯最常見到的應該是阿基師的煮法是先將洗好的紅豆放入炒鍋中炒個五分鐘熄火蓋上錫箔紙讓豆子們悶5分鐘之後再重複一次炒悶之後再加水煮成紅豆湯這樣的做法可以讓紅豆們軟爛綿密又不會破皮喔~
如果不在意時間的話我媽最常使用的方法倒是可以省省瓦斯是將紅豆們加水煮滾之後關火悶著悶個1小時之後再開火續煮個10-20分鐘煮出來的紅豆湯也是超好喝喔!

小撇步

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2014/11/21 發表

楊草莓 432 食譜 2,244 粉絲

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