銀耳紅豆湯｜飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋
描述
有時候想吃紅豆湯就是一個Fu，像是女生每個月特別的那幾天，或是像這幾天冷得要命的晚上，突然想吃個紅豆湯但不想出門，如果手邊有一台神奇的萬用鍋，30分鐘就可以吃到剛出爐紅豆湯比吳柏毅還快😂～想加什麼料都可以隨心所欲，是不是太棒啦～用過一次就會愛上的飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋（HD2151）
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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紅豆洗淨，與過濾水直接放入飛利浦萬用鍋中。使用特殊食譜－豆類的模式，預設的烹煮時間是20分鐘。
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等待煮紅豆的同時，將乾銀耳泡水泡軟，並剪成適口大小。
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結束煮豆的模式，開蓋檢查紅豆的軟硬度，粒粒分明卻已經完全軟透了！完美～
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想要紅豆湯更豐富有料，現在可以再放入銀耳和龍眼肉，這次使用壓力烹調的模式，按到手動的模式，因為不想等太久所以設定了最小的壓力20kPa、10分鐘。
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雖然煮的時間不長銀耳也已經釋出膠質，銀耳紅豆湯湯汁更濃稠，試試看龍眼的甜味夠不夠，再適量加入冰糖。哇～30分鐘就能完成，真的是感動哭！女孩兒們或是體貼的男友腦公都應該手刀入手一台呀！
小撇步
如果時間充裕，想要讓銀耳煮出更多膠質，這台飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋HD2151，設計有小火慢燉－手動的功能，也可以用特殊食譜中的煲湯功能，讓食材的營養慢慢釋出，讓湯頭更有層次細節，美味提昇！
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