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冷冷的天氣,吃火鍋是最好的選擇了,換個口味,來個牛肉為主的火鍋,大塊大塊的牛肉,微辣的湯頭,再配上蔬菜,菇類,加個冬粉,餃類,吃了全身暖呼呼的,太過癮太滿足了。

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
牛肉(任一部位都可以)
1公斤
薑片
6片
蒜頭去皮
10瓣
辣豆瓣醬
2大匙
醬油
2大匙
冰糖
1大匙
牛蕃茄
2個
2000 cc
長辣椒
2條
適量
  • 1
    炒鍋放油,先炒薑片和蒜頭,再放入切塊的牛肉炒到肉變色。
  • 2
    加入豆瓣醬拌炒,再加入糖和醬油拌炒。
  • 3
    加入水和切塊的牛蕃茄,放入辣椒,加入鹽調味,電鍋外鍋放3杯水煮牛肉,開關跳起,外鍋再放3杯水,開關跳起,燜20分鐘,就完成了。 如果家裡沒有電鍋,就在瓦斯爐上小火煮1小時就完成了。
  • 4
    完成後的牛肉,可以加上喜歡的蔬菜和食材,就是美味的牛肉火鍋了。
2014/11/18 發表 1.0 萬 瀏覽
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