台式鹽酥雞
扎赫拉的廚房好時光鹽酥雞家人都喜歡，自己做份量多，油質也乾淨，比較安心。
食材：去骨雞胸肉、蒜末、醬油、胡椒鹽、地瓜粉、馬鈴薯粉（太白粉）、五香粉、胡椒粉、蛋、糖、九層塔
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台式炒麵-炒牛肉義大利麵
扎赫拉的廚房好時光我家喜歡麵食，喜歡用義大利麵來做炒麵，因為完成後的炒麵QQ的不會軟爛。
食材：義大利麵、醬油、牛肉、馬鈴薯粉或玉米粉、香菇素蠔油、新鮮香菇、糖、蒜末、小洋蔥、植物油、水、蔥、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、高麗菜、香菜
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黑李天然酵母法國棍子麵包
扎赫拉的廚房好時光黑李天然酵母，培養完成的液體顏色很深偏橘紅色，加入麵粉混合後並沒有明顯的色差，也沒有加入麥芽精，入爐烘烤大約15分鐘很快的外表就上...
食材：進口黑李、水、高筋麵粉、糖、黑李天酵、1公升的玻璃瓶、黑李酵母液種、鹽
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刈包麵皮
扎赫拉的廚房好時光食材：中筋麵粉、酵母粉、温水、植物油、糖
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香辣小魚干
扎赫拉的廚房好時光食材：丁香魚干、新鮮辣椒、蒜末、植物油、蔭豆鼓、香菇素蠔油、醬油、冰糖、米酒、蔥
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羊肉泡饃（白吉饃）
扎赫拉的廚房好時光牛，羊肉泡饃非常好吃，其實這道料理很簡單，大家也可以試著做。
食材：中筋麵粉、泡打粉、羊肉（或牛肉）、酵母粉、蔥花、乾辣椒、温水、香菜、草果、醬油、植物油、肉荳蔻、鹽、小茴香、冰糖、八角、桂皮、花椒、良薑
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茄子料理Mirza Ghassem 伊朗
扎赫拉的廚房好時光茄子盛產，除了做涼拌和魚香茄子，先生特地料理這道家鄉的伊朗菜Mirza Ghassem میرزا قاسمی 它特別適合搭配麵包...
食材：茄子、牛蕃茄（大）、去皮蒜頭、蛋、鹽、黑胡椒粒
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自製菠菜麵條（壓麵機）
扎赫拉的廚房好時光食材：中筋麵粉、水、鹽、玉米粉、菠菜
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葡萄天然酵母培養
扎赫拉的廚房好時光因為喜歡歐包，所以用最自然的方式去培養天然酵母。
食材：新鮮葡萄、冷開水、葡萄菌水、二砂糖、高筋麵粉、玻璃罐約1公升
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醃漬鹹菜（芥菜）
扎赫拉的廚房好時光每次到年底都是大芥菜收成的時間，葉片厚香氣足，是做鹹菜的好時機，我不喜歡用鹽水去浸泡，總覺得鹽水浸淡了蔬菜的香，有興趣的朋友在此時...
食材：大芥菜、鹽、玻璃瓶（大）、洗米水
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黑棗菠菜燉雞<伊朗菜>
扎赫拉的廚房好時光大家有想過可以用黑棗入菜嗎？介紹這道伊朗菜給大家。
食材：雞、洋蔥、黑棗、菠菜、薑黃、鹽、水
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酸高麗菜&高麗菜乾
扎赫拉的廚房好時光盛產的高麗菜便宜又好吃，利用發酵的方式來醃漬高麗菜，產生自然健康的酸味，曬乾後的酸高麗菜乾，風味更是迷人。
食材：高麗菜、鹽
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蕃茄乾貝果
扎赫拉的廚房好時光食材：高筋麵粉、低筋麵粉、水、細砂糖、糖、蛋白、鹽、橄欖油、番茄乾、酵母粉
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紫薯菜包
扎赫拉的廚房好時光菜包是一道很好吃的傳統美食，這次多加了紫薯粉，內餡香味撲鼻，漂亮的紫色更是迷人。
食材：糯米粉、中筋麵粉、白蘿蔔絲(已擠乾水份）、白砂糖、牛絞肉（或豬，雞肉）、紫薯粉、乾香菇、再來米粉、醬油、温水（不燙手即可）、油蔥酥、鹽、高麗菜絲(已擠乾水份、胡椒粉、乾蝦仁、植物油
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藍莓貝果
扎赫拉的廚房好時光我喜歡貝果Q彈的口感，將貝果橫向切開，抹上果醬或是夾上起司蔬果，就是一個充滿活力的早餐或下午茶點心。
食材：A. 高筋麵粉、A. 蜂蜜、水、A. 鹽、紅砂糖、藍莓乾、A. 酵母、蘭姆酒、A. 水、A. 橄欖油或無鹽奶油、A. 冷凍藍莓
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油豆腐鑲肉
扎赫拉的廚房好時光油豆腐除了滷，還記得小時候，媽媽常常煮這道料理給我們吃，只要有這道菜，白飯一定吃光光。
食材：油豆腐、牛絞肉（或是豬絞肉）、醬油、蔥、水、蛋、胡椒粉、細砂糖、芝麻油
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芋頭螺旋酥<二>
扎赫拉的廚房好時光這個芋頭酥紫色的部份用的是紫薯粉，有興趣的朋友可以試試。
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、無鹽奶油、芋頭、細砂糖、紫薯粉、水
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水餃皮做韭菜盒子
扎赫拉的廚房好時光包水餃剩下來的餃子皮，大家都 麼處理呢？ 我會把剩下來的餃子皮，用來包韭菜盒子。
食材：冬粉、韭菜、蛋、水餃皮、乾蝦米、鹽、胡椒粉
