22 道使用「長辣椒」的食譜
香芒腰果雞丁
香芒腰果雞丁 陳太太的菜菜味

利用無毒農愛文芒果的香甜, 帶出雞丁的鹹香美味, 芒果的果香, 讓整道雞丁更清爽下飯。 完熟的無毒農芒果肉甜濃郁, 不用放太白粉勾芡...

食材:無毒農愛文芒果、無調味腰果、醬油、雞胸肉(兩塊)、香油、沙拉油、鹽巴、青蔥、胡椒粉、洋蔥、糖、大蒜、米酒、長辣椒、水、水果醋、太白粉、白醋

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正宗泰式打拋肉 (附影音食譜)
正宗泰式打拋肉 (附影音食譜) 菜雞廚房

最近很火紅的泰式打拋肉,原來正統的泰式打拋是沒有番茄的~真的是學習了‧ 再東南亞超市買到了打拋葉跟椰糖,馬上來做這道料理,起鍋沒多久...

食材:豬絞肉、打拋葉、蒜頭、朝天椒、長辣椒、魚露、醬油、椰糖 (二砂也可)

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麻辣腸旺鴨血豆腐
麻辣腸旺鴨血豆腐 伊思

餐廳必點的就是腸旺鴨血,加上豆腐一起燉煮入味,就是滿滿的料的麻辣腸旺鴨血豆腐啦!

食材:鴨血、板豆腐、大腸、蒜頭、蒜苗、長辣椒、花椒粒、豆瓣醬、醬油、清水

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左宗棠雞
左宗棠雞 伊思

超輕鬆,備好料就可以快速上桌 適合忙碌的職業婦女😁

食材:雞肉、大蒜、醬油、長辣椒、太白粉或玉米粉、白醋、砂糖、番茄醬、水

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小磨坊滷包 
滷豆乾 滷蛋 滷海帶
小磨坊滷包 滷豆乾 滷蛋 滷海帶 溫太太窩在廚房

我們家最愛吃滷味! 每一口都想配上啤酒🍻

食材:豆乾、海帶、雞蛋、長辣椒、小磨坊滷包、冰糖、醬油、月桂片

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滷肉飯
滷肉飯 hui

鹹香鹹香,很下飯

食材:五花肉、豆輪、紅蔥頭、豆干、蔥、海帶、長辣椒(不辣的)、八角、老薑、糖、醬油、酒、水

  • 25 說讚
下酒好菜炒生腸/脆腸
下酒好菜炒生腸/脆腸 Mimi

一般生腸吃法川燙沾薑絲醬油,想換換口味吃酸鹹辣辣的食物,就跟我這樣炒吧!

食材:生腸、蒜末、砂糖、蔥、烏醋、長辣椒、醬油、水

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蒜香酒蒸蛤蜊
蒜香酒蒸蛤蜊 梁碗貴

下酒好物👍

食材:蛤蜊、蒜頭、九層塔、米酒、長辣椒

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滷雞腳
滷雞腳 moana

我喜歡吃很多大蒜和辣椒.所以放很多才過癮了

食材:雞腳、蒜頭(拍扁或切碎)、長條辣椒(切段)、五香粉、八角、冰糖(小粒)、醬油、米酒、香油、胡椒、開水、薑(切片)

  • 87 說讚
金桔蒸魚
金桔蒸魚 扎赫拉的廚房好時光

蒸魚的醬汁有很多,炎熱的天氣最適合蒸一盤清清爽爽帶點酸酸的的魚。

食材:加洲鱸(或任一種魚)、蒜末、金桔、長辣椒、醬油、糖、香菜末

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干貝櫻花蝦辣椒醬
干貝櫻花蝦辣椒醬 幸福之味

食材:長辣椒、朝天椒、沙拉油、蒜頭、紅蔥頭、櫻花蝦、米酒

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蒜蓉辣椒醬
蒜蓉辣椒醬 廚房女漢子Rita's

愛吃辣的家庭冰箱常備醬,如果家有調理機或攪碎機,讓做蒜蓉辣椒醬變的很簡單,也不會做到辣手喔~大家可透過使用不同品種辣椒的搭配來調整辣...

食材:長辣椒、朝天椒、棕梠糖或冰糖或紅砂糖、蒜頭、醬油膏、花椒、鹽、八角、米酒、耐溫油如苦茶油、花生油、芝麻油或香油

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無油🌶️酸辣 辣椒醬一次就成功!
無油🌶️酸辣 辣椒醬一次就成功! 簡單就是幸福

朋友說想念酸酸辣辣有甜味的泰式辣椒醬!簡單美味的辣椒醬是水餃、鍋貼、白肉、沙拉、拌麵的好搭檔!豐富的維他命B及不需要油炒,做一次放冰...

食材:長辣椒(不辣)、短辣椒(很辣)、蒜頭(去皮)、醬油、砂糖、白醋、米酒

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蔭豆鼓辣椒醬
蔭豆鼓辣椒醬 扎赫拉的廚房好時光

自己和家人都愛吃辣,但我們不愛市售的那種鹹鹹的辣椒醬,所以每隔一段時間,我都會自己做辣椒醬,不限定使用任何一種辣椒,重點要會辣。

食材:朝天椒、長型辣椒、乾的蔭豆鼓、香菇素蠔油、麻油、吻仔魚、任一種植物油

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和風明太子義大利麵
和風明太子義大利麵 Le Creuset

賣場連結:https://market.icook.tw/products/lecreuset02

食材:義大利麵、麻油、特級橄欖油、蒜頭、長紅辣椒、明太子、清酒、鹽、胡椒、醬油、海苔絲

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超簡單啤酒滷豬腳│源珍純釀豆麥醬油
超簡單啤酒滷豬腳│源珍純釀豆麥醬油 茉莉小姐說說話

這個作法真的沒話說的簡單,味道也不錯,完全不需繁瑣的烹調程序,也不用加任何中藥辛香料,超級適合廚房新手! 詳細圖文作法: htt...

食材:豬腳一支、金牌台灣啤酒一罐、【源珍純釀豆麥醬油】、蔥、薑拍扁、蒜頭去皮、辣椒(比較不辣的長辣椒)、糖

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蒜蓉吻仔魚辣椒醬(辣油)~附『實作影片』
蒜蓉吻仔魚辣椒醬(辣油)~附『實作影片』 達斯米克廚房

今年婆婆的菜園沒有種植長形紅辣椒,只有兩種小辣椒, 但辣度十分辛辣。 請購買自己能夠接受辣度的辣椒來製作辣椒醬。此款萬用辣椒醬用途廣...

食材:長紅辣椒、雞心辣椒、醬油、小辣椒、塩、吻仔魚、蒜頭、葡萄籽油

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涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜 Morris Liu

夏天必備良品,清涼解熱,自己做吃的更安心。

食材:小黃瓜、長辣椒、蒜頭、鹽巴、白糖、糯米醋

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