香辣蜜汁豆干 這道菜的做法會讓豆干非常的入味且口感很Q彈,鹹甜鹹甜辣辣的,ㄧ口接一口,好順口!配飯、配茶、當零嘴都適合。

香辣蜜汁豆干


Feng  Lin
789 食譜 3,936 粉絲
收藏 570 留言 0
5 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

這道菜的做法會讓豆干非常的入味且口感很Q彈,鹹甜鹹甜辣辣的,ㄧ口接一口,好順口!配飯、配茶、當零嘴都適合。

時間
45 分鐘
食材
1/3米杯
1米杯
1.5米杯
3-5朵花
  • 1
    先準備食材並清洗乾淨。
  • 2
    豆干ㄧ塊切成4小塊,蒜頭拍一下,辣椒切斜段。
  • 3
    起鍋中火放入油、蒜頭、辣椒先炒香,再放入醬油、冰糖,將醬汁煮滾至糖溶解。
  • 4
    轉小火,放入豆干,翻動炒一下後,蓋鍋蓋。
  • 5
    約每5分鍾再開蓋,再翻動一下,蓋鍋蓋,約煮30-35分鍾,至醬汁收乾即可取出豆干。 (醬汁會全部被豆干吸附,剩下油,油可取出炒菜)
  • 6
    食用:可直接食用,或以保鮮盒放冰箱冷藏風味也很棒。 (冷藏可放5天,盡快食用)
小撇步

1.湯汁煮滾時,可試一下味道,再依個人口味,以醬油或糖適度的調整。
2.不吃辣或素食者,辣椒與蒜可不加。

2014/11/17 發表 8,547 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Feng  Lin
789 食譜 3,936 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

迷迭香蛋捲早午餐披薩百香果涼拌小黃瓜土豆壽司洛神花鮑魚火龍果虎牌電子鍋奇異果水波爐普格義大利麵醬燒肉鑄鐵鍋臭豆腐飛利浦IH電子鍋鳳梨酥枸杞冰淇淋舒肥機水果奇亞籽檸檬拉麵滷味泡麵馬卡龍3M真空保鮮盒壽喜燒芒果牛肉麵南瓜濃湯WMF快力鍋秋葵便當史雲生雞湯蜂蜜棉花糖素食Bosch廚師機減肥餐紅豆芭樂芋頭鳳梨微波爐獅王洗碗精