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天氣忽冷忽熱,豆乾就算放冰箱還是差點死掉...怎麼辦呢?滷起來放就不容易壞掉了

時間
60 分鐘
食材
豆乾
一些
醬油
一些
白砂糖
一些
蜂蜜
一些
蠔油
一些
  • 1
    豆乾全部洗乾淨 加入水要滅頂豆乾 然後加醬油(多少就是看自己要吃多鹹),我加了一杯 蠔油3大湯匙 白糖2湯匙 然後就這樣大火煮到整個滾 再轉小火...滷入味 可以在豆乾身上戳洞會更入味唷
  • 2
    看到湯汁慢慢在變少 就加入蜂蜜..讓每個都有吃到蜂蜜一些就好...大致上是淋一到二圈 大約2湯匙 然後汁到最後慢慢收乾 最後大火讓汁更乾才會整個內外都有味道 我喜歡吃皮有一點Q度所以我會加強在火侯控制...讓他皮Q內軟 是不是很簡單呀!!
小撇步

味道可以依照喜好加入
我不愛中藥味
所以沒有特別加入中藥

2017/04/14 發表 1,711 瀏覽
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