蜜汁豆干
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蜜汁豆干簡單做!零失敗簡單料理
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
白豆干
1斤
辣椒
3條
蔥
少許
蒜頭
少許
八角
5個
調味
薄鹽醬油
半碗
油
半碗
糖
半碗
-
1將白豆干川燙後，切成四小塊 將蔥、辣椒、蒜頭洗淨備用
-
2將八角、蒜頭稍微炒香後，加入調味料、瀝乾的豆干煮滾後轉小火 -
3小火煮20-30分鐘，過程翻動一下豆干、讓滷汁均勻上色，待醬汁收汁變稠後即可
小撇步
冰鎮後更入味