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林筱汶
14 食譜 38 粉絲

蜜汁香Q豆干

蜜汁香Q豆干

描述

我們家三五好友聚餐時的下酒菜 簡單又好吃

豆乾3斤 切成4小塊
1、用少許的油 拌炒調好的中藥 炒出香味
2、加入醬油大約1米杯的量
3、冰糖約3/1杯
4、等待冰糖融化後 加入豆干
5、約5分鍾翻面ㄧ次 滷到醬汁收乾為止 約30-40分鐘

82 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 3斤豆干 切成4小塊

    3斤豆干 切成4小塊

  • 加入中藥

    加入中藥

  • 拌炒中藥 炒至有香味

    拌炒中藥 炒至有香味

  • 加入ㄧ杯米量的醬油 與3/1冰糖

    加入ㄧ杯米量的醬油 與3/1冰糖

  • 豆干加入醬汁裡 滷到收汁 上色 約30-40分鍾 小火

    豆干加入醬汁裡 滷到收汁 上色 約30-40分鍾 小火

  • 完成後 等待涼後 入冰箱冰ㄧ晚 會更Q更好吃哦 若愛吃辣的可以加入辣椒 還有胡椒 

這道料理實在很適合當下酒菜 不到ㄧ小時很快就清空嘍

    完成後 等待涼後 入冰箱冰ㄧ晚 會更Q更好吃哦 若愛吃辣的可以加入辣椒 還有胡椒 這道料理實在很適合當下酒菜 不到ㄧ小時很快就清空嘍

小撇步

冰起來 比熱的好吃ㄛ

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