南瓜奶香湯圓

547 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

冷冷的天最適合來一碗熱熱的湯圓
將南瓜泥加入適量的奶粉~
包進湯圓裡
一口咬下口齒留香
軟Q軟Q好好吃

食材 (10 人份 20 分鐘

糯米粉 500克
150CC
南瓜 半顆
適量
無鹽奶油 10克
奶粉 2湯匙
  • 1 糯米粉加入150cc的水揉成顆粒狀
  • 2 取一塊放入熱水中煮熟成為粿脆
  • 3 這時步驟2加入步驟1揉成表面光滑的糯米糰
  • 4 南瓜去皮用電鍋蒸熟後加入適量的糖,奶粉,奶油搗成泥狀
  • 5 將南瓜泥分成一球一球先放入冷凍庫中冰鎮後會定型比較好包~將糯米糰搓成適合大小包入冰過後的南瓜泥 揉成圓
  • 6 準備一個容器倒入適量的紅砂糖備用
  • 7 煮一鍋熱水放入搓好的湯圓煮熟後撈起放入步驟6自然就會融化成糖水~這個方法很方便喔~可以省去熬煮糖水的步驟
贊助

小撇步

多做一些起來放冷凍想吃隨時煮來吃
除了南瓜餡~想變化什麼口味都可以喔
更多分享花媽甜心派
https://www.facebook.com/pages/%E8%8A%B1%E5%AA%BD%E7%9A%84%E6%AD%A1%E6%A8%82%E7%94%9C%E5%BF%83%E6%B4%BE/216365158515250

2014/11/07 發表 9,388 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

粿脆的作用是?

2 年前
user_avatar

可否請教一下步驟2的"取一塊"份量是多少呢?

2 年前