全部分類 季節節慶 元宵湯圓 (378) 年糕湯圓 可以不要洗鍋子嗎 36 食譜 61 粉絲 追蹤 130 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 將吃不完的年糕拿來包進湯圓，好吃！ 也可加入麵團1/6粿粹一起揉，據說比較不會散掉。 份量 3 人份 食材 紅豆年糕 1片 食材1 糯米粉 200克 水 160克 切下1片年糕並切丁。 在秤上放個鍋子，倒入食材1。 食材1先用湯匙攪拌大致成團，再用手完全揉勻。 總計360克的麵團，分成27份，每份13克，壓扁後包入年糕丁。 包好的湯圓放在鍋子和盤子裡，每顆不要黏在一起，記得先灑點粉再放。 下湯圓時以湯匙製造出漩渦再放入避免湯圓破掉。（取自iCook愛料理） 以中小火煮至湯圓浮起來，就可以起鍋了。 純淨、圓潤、飽滿的年糕湯圓完成！ 湯圓裡面吃得到甜甜的年糕餡，讚耶！ 小撇步 我用的是日正水磨糯米粉，這個牌子的糯米粉：水=5：4就可以囉！ 2018/03/02 發表 5,773 瀏覽
![[懶一人] 麻油雞湯年糕](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F38610%2Fb5ad401ea111af5e.jpg&width=200)
