日式焗烤奶油白菜


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天氣越來越冷了~就是會很想吃濃濃奶香的焗烤啊~這算是很簡單但是又會令你瞬間滿足的焗烤料理喔~

時間
30 分鐘
食材
包心白菜(小)
1顆
香菇
半杯
開陽或蝦皮
半杯
培根或火腿.熱狗
適量
白胡椒
1/2小匙
烹大師
1/4小匙
1/4小匙
蟳味棒
4根
披薩用起司
適量
奶白醬
奶油
50克
麵粉
80克
牛奶
300cc
  • 1
    包心白菜洗淨剝成小塊.香菇切絲.火腿切小丁.蟳味棒剝絲
  • 2
    先炒好奶白醬備用
  • 3
    用一點奶油用中火爆香開陽還有香菇
  • 4
    加入火腿丁炒香加入調味料
  • 5
    加入包心白菜加一點點水蓋上鍋蓋中火燜煮5-10分鐘(是個人喜歡的軟爛口感)
  • 6
    將湯汁濾除(要濾乾一點.白菜烘烤過程還會釋出湯汁)加入1/3的奶白醬拌勻
  • 7
    將6鋪在烤盤內.鋪上蟳味棒絲
  • 8
    鋪上奶白醬
  • 9
    灑上披薩用起司200度C放中層烘烤15-20分鐘
  • 10
    烤至表面金黃酥脆.奶白醬咕嘟咕嘟的冒泡泡即完成
  • 11
    奶香濃郁~白菜香綿軟爛~一整個大滿足DER~~
小撇步

奶白醬詳細製作方法請按我~
http://icook.tw/recipes/88874

2014/11/06 發表 3.3 萬 瀏覽
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