♥焗烤奶油白菜♥
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備料。
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在悶白菜的同時可以另起一鍋子，將奶油融化後放入麵粉小火拌炒至麵糊狀。
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鍋中再慢慢加入鮮奶，一邊攪拌一邊加，再加入少許鹽和白胡椒調味。簡易的白醬即完成。麵糊太過濃稠時，可以加入煨白菜的湯汁加以稀釋。
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將白菜倒進焗烤器皿中，再淋上香濃的白醬，最上層撲上滿滿的起士絲，用一般家用小烤箱烤約10分鐘，只要表面的起司有金黃色微焦，就能上菜啦!
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吃的時候將表面的起司和底層的奶油白菜一起拌著吃，再灑上黑胡椒顆粒，單吃或拌飯吃都好好吃唷!
小撇步
1.麵糊太過濃稠時，可以加入煨白菜的菜汁加以稀釋唷!
2.不喜歡蝦米的味道，可以改用培根或火腿切片炒香喔!
3.調味時不要加太多鹽巴，因為焗烤的起士已經有鹹味了唷!
