懶人焗烤義大利千層麵Lasagne

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這道千層麵相當簡單.而且重點是麵皮不需要再經過水煮的手續~
餡料一鋪就可以進烤箱烘烤~
像我這種手殘者還有懶人適用~

食材 60 分鐘

奶白醬 材料
奶油 50克
麵粉 80克
牛奶 200cc
義式紅醬 材料
絞肉 300克
大番茄 1顆
洋蔥 半顆
蒜末 適量
番茄糊 2大匙
粗粒黑胡椒 適量
義式綜合香料 適量
乾燥月桂葉 3片
麵皮 Lasagne 4片
毛豆 適量
巧達起司 適量
披薩用起司 適量
帕馬森起司粉 適量
  • 1 小火融化奶油
  • 2 加入麵粉拌炒(依然是小火)
  • 3 倒入一半牛奶用打蛋器快速攪拌至融合.再分次(很重要)加入剩餘的牛奶備用.(用打蛋器是重點.我試過很多器具.最好用就是打蛋器.很快就乳化在一起而且不會有顆粒)
  • 4 絞肉炒至熟
  • 5 加入洋蔥碎還有蒜末爆香
  • 6 加入切成小丁的番茄.還有調味料
  • 7 加入番茄糊還有月桂葉.還有200cc的水.水滾後不蓋鍋蓋小火燉煮20分鐘略收汁(嘗試味道要加鹽調味.不要太鹹.因為起司鹽分很多)
  • 8 使用懶人專用SanRemo Lasagna 義大利快煮千層麵~麵皮不需要再經過水煮的手續~
  • 9 烤盤先鋪一層義式紅醬(記得把功成身退的月桂葉撈掉喔)鋪上一層義大利快煮千層麵
  • 10 然後一層紅醬一層奶白醬.點綴一些毛豆
  • 11 鋪上你喜歡的起司
  • 12 重複到烤盤約八分滿(大約四層麵皮)最上層當然用醬料比較美觀
  • 13 鋪上披薩用起司還有帕馬森起司粉
  • 14 入烤箱放下層180度c烘烤20-25分即完成(不用預熱)
  • 15 非常快速又美味~用來宴客不失禮喔~~
  • 16 我貪心醬料用太多又爆漿辣~
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2014/10/11 發表 1.1 萬 瀏覽

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