**港式滑蛋碎牛湯意~低脂版


karenlala
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運用平日常用的食材來為心愛的另一半炮製健康簡單的一餐!!!!!
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
適量
2顆
6顆
少許
牛肉醃料
2茶匙
適量
少許
  • 1
    預備材料: 將通心意粉略烚過冷河、用醃料醃牛肉約5分鐘、蘑菇切片與雞蛋拌勺、葱切粒備用。
  • 2
    放入少許油熱鑊爆香蘑菇雞蛋,拌入一半的葱粒炒至半熟備用。
  • 3
    最後燒熱一碗水,加入清雞湯及醃好的碎牛肉煮滚,再放入意粉,調味,即成。食時拌以蘑菇滑蛋一起食用。
小撇步

醃肉時記緊先放醬油及胡椒粉,最後才放入麻油拌勻令肉質較嫩滑。
通心意粉略烚過冷河令粉更彈牙。

2014/11/02 發表 2,640 瀏覽
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