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重金屬料理雙面人
21 食譜 40 粉絲

【得意的一天橄欖油】黃金滑蛋牛柳

【得意的一天橄欖油】黃金滑蛋牛柳

描述

得意的一天橄欖油料理part.2,美味與健康絕對是廚師所追求的,也是我最高料理原則。
這道菜的重點就是滑蛋是要滑嫩,所以蛋下鍋後一定要快速翻炒,不能炒焦了。牛肉絕對不能炒老了,2者搭配起來就像是Drum&Bass,合協+美味

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食材

步驟

  • 牛柳用少許蛋液+醬油+太白粉醃5分鐘

    牛柳用少許蛋液+醬油+太白粉醃5分鐘

  • 鍋中放入得意的一天橄欖油,將醃好的牛肉下鍋快炒至7分熟

    鍋中放入得意的一天橄欖油,將醃好的牛肉下鍋快炒至7分熟

  • 鍋中加入蔥花以及攪拌好的太白粉水,與牛肉燒拌炒後加入蛋液,並快速攪拌(不要讓蛋凝固),之後就可以起鍋了

    鍋中加入花以及攪拌好的太白粉水,與牛肉燒拌炒後加入蛋液,並快速攪拌(不要讓蛋凝固),之後就可以起鍋了

小撇步

更多得意的一天相關產品請參考以下網址~
得意的一天官網:http://www.quaker.com.tw/greatday.asp

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重金屬料理雙面人 21 食譜 40 粉絲

愛料理的好處就是...可以想吃甚麼就自己煮甚麼,食材、口味都由您自己決定,給心愛的另一半品嘗,或是自己獨享,只要愛料理,誰都可以是食神~

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