百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
開心料理
629 食譜 7,727 粉絲

電鍋版~筒仔米糕+醬【家樂福廚神大賽】

電鍋版~筒仔米糕+醬【家樂福廚神大賽】

描述

這款筒仔米糕做法簡單,利用電鍋蒸糯米的時間滷肉,再用一杯水蒸好即可,淋上自製醬汁,簡單美味!

1,608 說讚

食材

調味
醬汁
看全部食材 

步驟

  • 糯米洗淨浸泡一晚

    糯米洗淨浸泡一晚

  • 倒入沙布袋中濾乾水份

    倒入沙布袋中濾乾水份

  • 電鍋放蒸盤,糯米鋪平

    電鍋放蒸盤,糯米鋪平

  • 蓮子加開水放中間,用一杯水蒸好悶30分

    蓮子加開水放中間,用一杯水蒸好悶30分

  • 蒸的過程將五花肉切片,香菇頭與紅蔥頭切末

    蒸的過程將五花肉切片,香菇頭與紅蔥頭切末

  • 橄欖油加入紅蔥頭與香菇末炒至淺黃色放冬蝦與香菇炒出香味

    橄欖油加入紅蔥頭香菇末炒至淺黃色放冬蝦與香菇炒出香味

  • 加五花肉片炒一會放水[調味](水量依個人喜歡糯米的軟Q度和燒乾的程度稍作調整)

    加五花肉片炒一會放水調味(水量依個人喜歡糯米的軟Q度和燒乾的程度稍作調整)

  • 煮開后關小火悶煮40分,倒入蒸好的蓮子

    煮開后關小火悶煮40分,倒入蒸好的蓮子

  • 與糯米拌勻

    與糯米拌勻

  • 杯子底部鋪上漂亮的五花肉,香菇,蓮子,再鋪糯米壓緊

    杯子底部鋪上漂亮的五花肉,香菇,蓮子,再鋪糯米壓緊

  • 用電鍋一杯水蒸好悶20分,取出用抹刀或牙籤畫一圈,倒扣盤中,搭配酸辣小黃瓜,解膩又好看

    用電鍋一杯水蒸好悶20分,取出用抹刀或牙籤畫一圈,倒扣盤中,搭配酸辣小黃瓜,解膩又好看

  • [醬汁]材料用小火煮開

    醬汁材料用小火煮開

  • 再用糯米粉水勾芡,慢慢調出適合的濃度

    再用糯米粉水勾芡,慢慢調出適合的濃度

  • 淋在米糕上,或隨自己喜歡擺盤

    淋在米糕上,或隨自己喜歡擺盤

小撇步

[醬汁]依各口味和品牌稍作調整

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

4 萬 瀏覽
avatar
開心料理 629 食譜 7,727 粉絲

每周更新影音食譜 歡迎👍追蹤 開心料理 粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 素食 蔬食 區:http://goo.gl/oVGTvG YouTube訂閱:http://goo.gl/RWZU3f

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 鮭魚 滷肉 雞蛋豆腐 三杯雞 馬鈴薯 湯麵 瓜仔肉 糖醋排骨 高麗菜飯 竹筍 糖葫蘆 雞湯 白菜滷 早餐 南瓜 酸辣湯 豆腐 菠菜 金針菇 麻婆豆腐 家常菜 餅乾 義大利麵 娃娃菜 炒飯 排骨 台式泡菜 杏鮑菇 茄子 雞肉 櫛瓜 炒麵 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 蒸蛋 地瓜 花椰菜 小黃瓜 打拋豬 粽子 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 番茄 四季豆 高麗菜