筒仔米糕
描述
滷了一鍋肉躁，可以做很多變化，今天來分享，簡單快速可以上桌的筒仔米糕。
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份量
6
人份
時間
30
分鐘
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尖糯米先洗淨泡水2個小時以上。 模型先加入一大匙肉躁，再鋪上一杯量米杯尖糯米，用湯匙稍微壓一下，不用太緊。
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加入調好的醬油水。 醬油跟水的比例，稍微有點醬色就可以了，稍微蓋過去米一點點，不用太多，太多水份米糕會太爛。
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放入電鍋，外鍋加入2杯半的水就完成了，簡單吧，喜歡的一定要動手做。 喜歡辣的可以加點海山醬，跟加點香菜，跟外面賣的一模一樣呢。
小撇步
我是使用15人份的大同電鍋。
沒有米糕模型的其實不用在特別去買，用家裡有的小盅就可以了。滷肉躁這裡有詳細作法👉https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2098371110382534&id=2097638240455821
![[大同電鍋] 古早味米糕](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F123906%2Fe0209dea81a04653.jpg&width=200)
鍋饕