泰式涼拌彩椒透抽（家樂福廚神大賽）
食材
透抽
1隻
洋蔥
1／5顆
青椒
1／2個
黃椒
1／2個
紅椒
1／2個
蒜末
酌量
魚露
2小匙
糖
1小匙
塩
酌量
檸檬汁
1匙
-
1 -
2 洋蔥切絲，泡冰水，青、黃、紅椒切絲
-
3 醬汁：魚露、糖、塩、蒜末，檸檬汁， 彩椒、洋蔥、透抽拌勻，淋上醬汁
小撇步
透抽薄膜剝除不止顏色漂亮，而且口感更佳，川燙透抽加米酒丶薑可去腥味。快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
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