紅糟燒剝皮魚

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乾煎的剝皮魚,撒上胡椒塩,是下酒好料,利用紅糟燒煮,淡淡的酒香味,是下飯的好選擇
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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

剝皮魚 1條
酌量
2支
2個
香菜 酌量
米酒 1小匙
酌量
1小匙
紅糟 1匙
1匙
  • 1 剝皮魚抹上米酒、塩
  • 2 兩面煎熟,紅糟、糖、水悶煮入味
  • 3 擺上薑絲、蔥絲、蒜絲、香菜 淋上熱油
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小撇步

剝皮魚劃開,燒煮容易入味

2014/10/06 發表 2,660 瀏覽

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