Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 紅糟燒剝皮魚 描述 乾煎的剝皮魚,撒上胡椒塩,是下酒好料,利用紅糟燒煮,淡淡的酒香味,是下飯的好選擇 部落格:http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/216386695 #家常食材 #海鮮 #魚類 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 剝皮魚 1條 薑 酌量 蔥 2支 蒜 2個 香菜 酌量 米酒 1小匙 塩 酌量 糖 1小匙 紅糟 1匙 油 1匙 步驟 剝皮魚抹上米酒、塩 兩面煎熟,紅糟、糖、水悶煮入味 擺上薑絲、蔥絲、蒜絲、香菜 淋上熱油 小撇步 剝皮魚劃開,燒煮容易入味 7,464 瀏覽 2014/10/06 發表