剝皮辣椒蒸魚♡電鍋小廚娘
料理靈感是來自湘菜的剁椒魚頭，湖南有剁椒，而台灣的剝皮辣椒可不輸人！用來蒸魚開胃微辣不搶戲，這道料理記得用湯匙吃，帶著蒸煮出的湯汁吃，更是味好鮮美的幸福。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
-
1魚放在蒸盤上，抹上米酒及鹽巴。 剝皮辣椒斜切片，部分放入魚腹，其餘放於其上。 -
2加上辣椒及湯汁，外鍋一杯水，約蒸15分鐘。
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3盛盤撒上香菜並淋少許香油即可。
小撇步
小廚娘Olivia♡
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