29 道「剝皮魚」食譜
剁椒剝皮魚
剁椒剝皮魚 廚房女漢子Rita's

一種煮之前要先幫它脫衣服的魚,肉質柔軟有彈性,用點蔥、薑、蒜和剁椒(或辣椒)以輕紅燒的作法就會好好吃!大尾的剝皮魚,魚肉飽實,吃了很...

食材:剝皮魚1.5kg、大蔥、醬油、蔥、米酒、薑、棕櫚糖或二砂、蒜、水、剁椒或辣椒1根

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【快速料理】剝皮辣椒蒸比目魚
【快速料理】剝皮辣椒蒸比目魚 薇諾妮卡

10分鐘就可快速完成的一道料理

食材:比目魚、剝皮辣椒、薑絲、醬油、米酒

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炒綠花椰、剝皮辣椒嫩煎鱈魚-美味低溫料理
炒綠花椰、剝皮辣椒嫩煎鱈魚-美味低溫料理 SHOWA 氣煎料理舒壓鍋

2人晚餐怎麼煮? 30分鐘一鍋到底, 有菜有魚,連飯和湯都一起煮好了, 而且鱈魚加了剝皮辣椒完全沒有腥味~ 影音食譜:https:...

食材:豬肉絲、胡蘿蔔、白米、杏鮑菇、水、小白菜、玉米筍、花椰菜、鹽、鱈魚、剝皮辣椒、橄欖油、剝皮辣椒汁、青蔥、辣椒

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鮭魚剝皮辣椒燒瓠瓜【萬用鍋版】
鮭魚剝皮辣椒燒瓠瓜【萬用鍋版】 jj5色廚

瓠瓜(蒲仔)正當季,很會吸味的蒲仔,最適合用來清燒或紅燒。油脂豐富的鮭魚肉,讓蒲仔增添鹹香海味,神來一筆的剝皮辣椒,提味下飯,也適合...

食材:鮭魚、瓠瓜(蒲仔)、鹽、鮮香菇、胡椒粉、剝皮辣椒、麵粉、剝皮辣椒醬汁、薑(末)、蒜(末)、紅辣椒末(可省略)、米酒、高湯/水、油、香油、蔥(絲)

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剝皮辣椒蒸魚肚【電子鍋】
剝皮辣椒蒸魚肚【電子鍋】 人妻廚房日誌-Mandy

香、微辣、順口 方便又實用!😘

食材:學甲無刺虱目魚肚、黑木耳絲、薄鹽醬油、雪白菇、剝皮辣椒湯汁、剝皮辣椒、蔥花

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剝皮辣椒魚
剝皮辣椒魚 慵懶的靴靴

這道料理方便快速,是下班後要做也能快速完成的下飯料理

食材:鯛魚片、中華嫩豆腐、太白粉、剝皮辣椒罐頭、米酒、剝皮辣椒湯、蔥、鹽、醬油、紅辣椒、薑、蒜頭

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剝皮辣椒蒸魚片豆腐
剝皮辣椒蒸魚片豆腐 醺夜煮廚

鮮嫩的鯛魚片和豆腐,非常適合用用鹹甜的剝皮辣椒調味,也是低熱量的健康選擇。

食材:鯛魚片、剝皮辣椒、糖、剝皮辣椒汁、米酒、大蒜、醬油、太白粉、青蔥、嫩豆腐、黑木耳

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剝皮辣椒蒸鱈魚
剝皮辣椒蒸鱈魚 Miffy Chiu

清爽微辣,夏日新選擇

食材:鱈魚、剝皮辣椒、蒜頭、香菜、剝皮辣椒汁、米酒、開水、鹽

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剝皮辣椒蒸魚♡電鍋小廚娘
剝皮辣椒蒸魚♡電鍋小廚娘 廚娘邱韻文

料理靈感是來自湘菜的剁椒魚頭,湖南有剁椒,而台灣的剝皮辣椒可不輸人!用來蒸魚開胃微辣不搶戲,這道料理記得用湯匙吃,帶著蒸煮出的湯汁吃...

食材:鱸魚、米酒、鹽巴、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、不辣的大辣椒、香菜、香油

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加料的剝皮辣椒雞湯(加貢丸或虱目魚丸)
加料的剝皮辣椒雞湯(加貢丸或虱目魚丸) ♥依靈♥做菜是我的興趣♥♥

食材:雞肉/烏骨雞皆可、貢丸或虱目魚丸、剝皮辣椒(不同品牌各一)、薑片、香油、麻油

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紅燒剝皮魚
紅燒剝皮魚 菲妮小廚

現流剝皮魚肉質鮮甜厚實,香煎後以紅燒方式烹煮其肉質仍是無比Q彈鮮甜 再襯上醬香鹽甜味美味料理上桌,一次滿足家人的味蕾 ...

食材:剝皮魚、薑、葱、醬油、糖、水、米酒

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乾煎剝皮魚
乾煎剝皮魚 王姿萍

簡易料理,快速上菜

食材:剝皮魚、鹽

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清蒸剝皮辣椒魚
清蒸剝皮辣椒魚 花香菇の草帽

食材:鮮魚、老薑、青蔥、紅辣椒、米酒、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁

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剝皮辣椒蒸鯛魚 #大同無水鍋
剝皮辣椒蒸鯛魚 #大同無水鍋 捲捲|私廚

剝皮辣椒十分萬用,煮湯 蒸魚 換許多口味,香辣甘甜,搭配豆腐老人小孩也方便吃,利用無水鍋把食材水氣保留在鍋裡不加水也能蒸煮,原汁原味!

食材:鯛魚片、板豆腐、剝皮辣椒

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清蒸剝皮辣椒魚
清蒸剝皮辣椒魚 人妻廚房日誌-Mandy

微辣爽口-冰箱裡面還有半瓶的剝皮辣椒,天熱煮湯不是很合適,所以來做清蒸魚

食材:魚(鮸魚)、高樑酒、薑、剝皮辣椒罐頭、薄鹽醬油、蔥、小辣椒

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剝皮辣椒蒸鱈魚@Selina Wu
剝皮辣椒蒸鱈魚@Selina Wu Selina Wu

這個剝皮辣椒是我們上回從台東帶回來的禮物,也是老爺的禮物,他非常地喜歡,平日裡我會拿來煮雞湯,利用它的湯汁再加上一點蒜頭,就可以煮出...

食材:鱈魚、剝皮辣椒、鹽、薑、剝皮辣椒湯汁、蔥、蒸魚醬油、香油

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乾煎剝皮魚
乾煎剝皮魚 ㄚ文

新鮮的食材不需要複雜的料理.就能嘗到鮮甜的滋味.

食材:剝皮魚<小條>、地瓜粉、海鹽、薑片

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[家常菜]蔥燒。剝皮魚
[家常菜]蔥燒。剝皮魚 玲玲。簡單食堂

醬油。是家家戶戶常用的一道料理,蔥。薑。蒜是最好的朋友了,更能提味。鮮美。蔥燒魚是道地的臺灣家常菜喲!

食材:剝皮魚。切片、蔥、薑、蒜頭、醬油、米酒

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