【33廚房】紅蟳寬粉煲 廚藝PK賽 - 小黑 師傅

【33廚房】紅蟳寬粉煲


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廚藝PK賽 - 小黑 師傅

食材
紅蟳
1隻
洋蔥
1/2顆
蒜頭
25公克
蒜酥
25公克
寬粉
50公克
25公克
香菜
25公克
辣椒
2支
醬油
少許
米酒
適量
胡椒粉
少許
香菜
少許
調味料
少許
香油
10公克
  • 1
    蒜頭切片、蔥切花、辣椒切斜段、香菜切末、紅蟳切塊、洋蔥切絲備用
  • 2
    將砂鍋預熱備用
  • 3
    起鍋熱油,加入蒜片、洋蔥絲爆香,再加入紅蟳塊、醬油、米酒、胡椒粉、水蓋鍋蓋燜煮
  • 4
    加入鹽、蒜酥、寬粉燒煮後,先將紅蟳塊盛起備用
  • 5
    原鍋,起鍋倒入砂鍋中,撒上蔥花、辣椒段
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/10/02 發表 5,018 瀏覽
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