焗烤蟹

2014/08/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

紅蟳 2隻
起司 2片
米酒 1瓶蓋
花椰菜 兩小根
  • 1 蟹殼打開 去鰓清洗乾淨
  • 2 加米酒稍去腥 蒸5分鐘至半熟
  • 3 挖出蟹肉及蟹黃後稍為混合
  • 4 塞回甲殼中 蓋上起司
  • 5 花椰菜煮熟
  • 6 進烤箱烤15~20分 再拿花椰菜當裝飾
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小撇步

烤箱要事先預熱 剩餘的蟹腳也可以一起烤增加香氣

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