和風堅果沙拉醬(超簡單配方)

2014/09/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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堅果除了單吃,替代白芝麻,打成和風醬汁,淋在沙拉上,營養又美味~!

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食材 (5 人份

堅果類(無鹽) 40g
淡醬油或和風醬油 1大匙
味醂 1大匙
開水 3大匙
白芝麻 適量
  • 1 將堅果放入果汁機或食物處理機打成粉狀。可用杏仁,核桃或榛果。
  • 2 大碗中放入所有材料,攪拌ㄧ下呈黏稠狀即可。灑上白芝麻攪拌。
  • 3 少量製作,可儘快食用完畢,再也不用買ㄧ大瓶沙拉醬,不知何時用完。營養美味又無添加物~!
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小撇步

堅果類打完後容易氧化,所以每次少量製作即可。

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