酪梨堅果蝦沙拉
份量
4
人份
步驟
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所有食材備妥後，將酪梨，蕃茄，檸檬，蝦子洗淨
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薑切片，和蝦子和少許米酒，放入鍋子開大火，當蝦子變紅後即可起鍋
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蝦子放涼後，剝殼備用
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將酪梨剝皮和蕃茄切丁，滴入檸檬汁拌勻，再加入剝好殼蝦子、蝦卵和堅果拌勻，放進冰箱冷藏
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冷藏約半小時後，沾沙拉或淋上和風醬即可食用
小撇步
酪酪梨切丁後要僅快滴上檸檬汁，可防止變黑又能增加口感。
