百燴娃娃菜

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營養豐富又超下飯的簡單料理,不儘色彩賞心悅目,口感也清爽順口!

食材
娃娃菜
4顆
鴻喜菇
半包
紅蘿蔔
1/4根
黑木耳
2片
豆皮
6片
蒜頭
2顆
扁魚 (可省略)
2片
鹽 烹大師 香油
各適量
太白粉水
適量
  • 1
    豆皮川燙去除油耗味,瀝乾切條狀,娃娃菜洗淨切段,蒜頭切碎,紅蘿蔔、黑木耳切絲,鴻喜菇去蒂剝開備用。
  • 2
    熱油鍋煸香扁魚、爆香蒜末,放入紅蘿蔔、木耳,娃娃菜及適量水拌炒燜煮一下。
  • 3
    續加入鴻喜菇、豆皮翻炒,加入調味料調味,以太白粉水勾薄芡,起鍋前滴幾滴香油即可。
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2014/10/10 發表 2.4 萬 瀏覽
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