人人會做-黯然銷魂煲仔飯(臘肉版)
描述
又見朝思暮想的煲仔飯，一定要過節才能相見嗎?牛郎見織女都沒有我煎熬!!什麼超簡單（づ¯ ³ ¯）づ 艾倫熊說什麼也要把他學起來!
美食．甜點．當瑪姬兔遇見艾倫熊
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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米洗淨後，放入鍋內。加水浸泡10 min
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將臘肉切成片狀
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平鋪臘肉於米上面
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蓋上鍋蓋，文火烹煮12 min。 PS.至少煮10 min，聽聽鍋子無水聲即可
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關火靜置15 min，勿開啟鍋蓋!利用此時間將青蔥備齊
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打開鍋蓋，依序放入青蔥、香油、味醂及香菇素蠔油，一口氣拌勻。
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此時，黯然消魂飯閃亮完成。
小撇步
瓦斯爐煮的米，粒粒香Q。與肥纖合度的臘肉配合，真是最佳拍檔。青蔥可用菇類、洋蔥與米飯同煮取代。飯煮完成後，先加香油可讓米飯更彈牙。
愛碎唸的人妻煮婦
螞蟻
Rita Wu
maggie
