蕃茄燒杏鮑菇

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逛賣場看到杏鮑菇在特價,歐巴尚的性格馬上出現,今天就來做道清爽的素菜吧!

食材 (2 人份 15 分鐘

杏鮑菇 5條
蕃茄 1顆
洋蔥 1/4顆
辣椒 半條
1支
調味料
米酒 少許
醬油 1.5匙
1匙
少許
  • 1 杏鮑菇洗淨用餐巾紙擦乾,手撕成小塊,洋蔥切塊,辣椒切片(可去籽),番茄切塊,蔥切段分蔥白及蔥綠2部份。
  • 2 熱鍋加一些食用油,將洋蔥、蔥白及杏鮑菇入鍋中火翻炒,炒到杏鮑菇出水並變微黃。
  • 3 再將蕃茄、辣椒片、蔥綠加入,馬上放入調味料翻炒約1分鍾,嚐味道後適度調整鹹味起鍋。
  • 4 現在天氣還是蠻熱的,吃這道清爽無負擔~~
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2014/09/19 發表 6,497 瀏覽

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