絞肉炒玉米
很多人在學生時期都有帶便當的經驗，這道菜是我娘常常為我們準備的便當菜色之一。有媽媽的味道....
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食材
新鮮玉米粒
300g(約3支）
豬絞肉
160g
蒜
3-4瓣
青葱
2-3支
水
4大匙
調味料
塩
1/8茶匙
醬油
2大匙
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1 蒜頭切片，青葱切末，玉米剝粒
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2 鍋中倒2大匙油，中火將油鍋燒熱，放入蒜片爆香，再加入絞肉翻炒至變色
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3 加入玉米粒拌勻，倒入醬油翻炒至稍煮滾，再加入水混合，蓋上鍋蓋燜煮到鍋緣冒出水蒸氣
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4 掀起鍋蓋加入塩拌炒一下，起鍋前灑上葱花
小撇步
可用玉米罐頭代替新鮮玉米
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