[綠藤芽食譜] 黑豆芽炒番茄黑木耳
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以有機的番茄丁、板豆腐丁拌炒，襯托清脆的黑豆芽與Q彈的黑木耳，清爽又富含營養價值的好菜輕鬆上桌。
食材
綠藤黑豆芽
1盒
有機新鮮木耳
2片
有機蕃茄(中型)
2顆
有機板豆腐
1/3塊
櫻花蝦
若干
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1 黑豆芽去黑色外皮。
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2 炒鍋放適量橄欖油，微加熱後放入櫻花蝦小火爆香。
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3 入黑豆芽拌炒後加適量的鹽調味及少量水悶煮約十分鐘。
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4 再加入蕃茄丁及板豆腐丁悶煮約十分鐘後，入木耳及少量鹽略炒後起鍋。
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5 裝盤後灑些香油。
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