[綠藤芽食譜] 黑豆芽炒番茄黑木耳

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以有機的番茄丁、板豆腐丁拌炒,襯托清脆的黑豆芽與Q彈的黑木耳,清爽又富含營養價值的好菜輕鬆上桌。

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

綠藤黑豆芽 1盒
有機新鮮木耳 2片
有機蕃茄(中型) 2顆
有機板豆腐 1/3塊
櫻花蝦 若干
  • 1 黑豆芽去黑色外皮。
  • 2 炒鍋放適量橄欖油,微加熱後放入櫻花蝦小火爆香。
  • 3 入黑豆芽拌炒後加適量的鹽調味及少量水悶煮約十分鐘。
  • 4 再加入蕃茄丁及板豆腐丁悶煮約十分鐘後,入木耳及少量鹽略炒後起鍋。
  • 5 裝盤後灑些香油。
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2014/08/27 發表 3,179 瀏覽

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