【33廚房】馬鈴薯肉片

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美秀私房菜 - 林美秀

食材

馬鈴薯 2個
牛排肉 3塊
蒜頭 5個
2支
乾辣椒 10公克
花椒粒 3公克
調味料
豆瓣醬 1大匙
醬油膏 1大匙
紹興酒 1大匙
胡椒粉 1/2茶匙
辣油 1茶匙
  • 1 先將馬鈴薯去皮切片、蒜頭切末、蔥切花、乾辣椒切斜段、牛排肉切片備用
  • 2 起鍋熱油,加入蒜頭末爆香,再加入牛排肉片、馬鈴薯片、乾辣椒段、花椒粒拌炒均勻
  • 3 加入豆瓣醬、紹興酒、醬油膏、辣油炒入味後,放入蔥花、胡椒粉拌炒
  • 4 起鍋盛入成品盤即可完成
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2014/08/27 發表 5,559 瀏覽

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