【33廚房】馬鈴薯肉片
食材
馬鈴薯
2個
牛排肉
3塊
蒜頭
5個
蔥
2支
乾辣椒
10公克
花椒粒
3公克
調味料
豆瓣醬
1大匙
醬油膏
1大匙
紹興酒
1大匙
胡椒粉
1/2茶匙
辣油
1茶匙
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1 先將馬鈴薯去皮切片、蒜頭切末、蔥切花、乾辣椒切斜段、牛排肉切片備用
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2 起鍋熱油，加入蒜頭末爆香，再加入牛排肉片、馬鈴薯片、乾辣椒段、花椒粒拌炒均勻
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3 加入豆瓣醬、紹興酒、醬油膏、辣油炒入味後，放入蔥花、胡椒粉拌炒
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4 起鍋盛入成品盤即可完成
小撇步
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