【33廚房】紅燒肉
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美秀私房菜 - 林美秀
食材
五花肉
600公克
洋蔥
半個
蒜頭
5個
蔥
20公克
馬鈴薯
半個
紅蘿蔔
1個
米酒
4大匙
調味料
醬油
2大匙
糖
1大匙
胡椒粉
少許
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1五花肉切塊，洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊，蔥切段備用
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2起鍋熱油，放入五花肉塊煎香後，加入蒜頭粒爆香，再加入洋蔥塊、馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒半熟
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3淋入醬油熗鍋，加入米酒、水、糖、蔥段、胡椒粉拌炒後煮入味
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4起鍋盛入成品碗即可完成
小撇步
【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-